Ricetta 1: Tortino di patate in padella con formaggio
Ingredienti
- 500 g di patate
- 120 g di formaggio filante
- 1 uovo
- Parmigiano grattugiato
- Rosmarino
- Olio
- Sale
Procedimento
- Grattugia o lessa e schiaccia le patate in una ciotola.
- Mescola le patate schiacciate con l’uovo, il parmigiano e un pizzico di sale.
- Scalda un po’ d’olio in una padella e versa metà del composto ottenuto.
- Farcisci con il formaggio filante e cospargi di rosmarino.
- Completa con il resto del composto e cuoci fino a doratura, girando con attenzione.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 320
Proteine: 10 g
Carboidrati: 40 g
Grassi: 15 g
Ricetta 2: Focaccia morbida in padella con pomodorini
Ingredienti
- 300 g di farina
- 180 ml di acqua
- Lievito istantaneo
- Pomodorini
- Origano
- Olio
- Sale
Procedimento
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi gradualmente l’acqua fino ad ottenere un impasto morbido.
- Stendi l’impasto in una padella unta d’olio.
- Distribuisci i pomodorini tagliati a metà e spolvera con origano.
- Copri la padella e cuoci a fuoco medio finché la base è dorata e il sopra è cotto.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 250
Proteine: 8 g
Carboidrati: 45 g
Grassi: 4 g
Ricetta 3: Zucchine alla pizzaiola in padella
Ingredienti
- 3 zucchine
- 180 ml di passata di pomodoro
- 100 g di mozzarella
- Origano
- Basilico
- Olio
- Sale
Procedimento
- Lava e affetta le zucchine a rondelle.
- In una padella, scotta le zucchine con un filo d’olio per alcuni minuti.
- Aggiungi la passata di pomodoro, il sale e l’origano, e cuoci per 5 minuti.
- Completa con i cubetti di mozzarella, copri e lascia sciogliere.
- Servi caldo, guarnendo con foglie di basilico fresco.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 180
Proteine: 7 g
Carboidrati: 12 g
Grassi: 10 g
Ricetta 4: Pane tostato con uova, spinaci e scamorza
Ingredienti
- 4 fette di pane
- 4 uova
- 150 g di spinaci
- 100 g di scamorza
- Olio
- Sale
Procedimento
- In una padella, scalda un po’ d’olio e cuoci gli spinaci fino a farli appassire. Tienili da parte.
- Nella stessa padella, tosta le fette di pane fino a doratura su entrambi i lati.
- Aggiungi gli spinaci sulla metà delle fette tostate e copri con la scamorza.
- Rompi un uovo su ogni fetta rimasta e cuoci finché l’uovo è ben cotto.
- Chiudi i panini e servi caldi.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 350
Proteine: 20 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 15 g
Per chi desidera esplorare altre ricette, è possibile provare dei biscotti ai funghi come accompagnamento, oppure esplorare dolci senza cottura per un dessert veloce.