Ricetta 1: Frittata di zucchine e menta
Ingredienti
- 6 uova
- 2 zucchine
- Menta fresca
- Parmigiano grattugiato
- Olio d’oliva
- Sale
Procedimento
- Lavare e tagliare le zucchine a rondelle.
- In una padella, scaldare un po’ d’olio e rosolare le zucchine fino a renderle tenere.
- In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere parmigiano, menta tritata e sale.
- Unire le zucchine rosolate al composto di uova.
- Versare il tutto nella padella e cuocere fino a doratura, oppure trasferire in forno per completare la cottura.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4 You may also find Milefoglie Classico Il Dolce Elegante Che Conquista Tutti I Palati useful.
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 220
Proteine: 16 g
Carboidrati: 6 g
Grassi: 15 g
Ricetta 2: Uova al forno con pomodoro e feta
Ingredienti
- 4 uova
- 250 ml di passata di pomodoro
- 100 g di feta
- Origano
- Basilico
- Sale e pepe
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Versare la passata di pomodoro in una piccola teglia.
- Sbriciolare la feta nella passata e mescolare con origano, basilico, sale e pepe.
- Fare 4 incavi nella salsa e rompere un uovo in ciascun incavo.
- Cuocere in forno fino a quando gli albumi sono rassodati, circa 15-20 minuti. Puoi servire il piatto con del pane fresco, accompagnandolo con alcune ricette a base di uova, come questa ricetta di melanzane con uova.
Tempi
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 180
Proteine: 12 g
Carboidrati: 5 g
Grassi: 13 g
Ricetta 3: Frittata alta con patate e scamorza
Ingredienti
- 6 uova
- 2 patate
- 120 g di scamorza
- Rosmarino
- Olio d’oliva
- Sale
Procedimento
- Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
- Cuocere le patate in acqua salata fino a renderle quasi tenere, quindi scolarle.
- In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere le patate, la scamorza a cubetti, rosmarino e sale.
- Versare tutto in una teglia unta e cuocere in forno a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 350
Proteine: 20 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 22 g
Ricetta 4: Rotolo di frittata con ricotta e spinaci
Ingredienti
- 6 uova
- 200 g di spinaci freschi
- 180 g di ricotta
- Olio d’oliva
- Sale
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Sbattere le uova in una ciotola e salare a piacere.
- Cuocere gli spinaci in padella con un filo d’olio finché non appassiscono, quindi unirli al mix di uova.
- Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno e livellarlo.
- Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando non è dorato e sodo.
- Rimuovere dal forno e lasciare intiepidire. Spalmare la ricotta sulla frittata cotta, arrotolarla e affettarla prima di servire.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 250
Proteine: 18 g
Carboidrati: 5 g
Grassi: 17 g