Torta di Bacca
Capita anche a te di avere una vaschetta di frutti di bosco in frigo che “chiama” un dolce semplice, senza creme e senza complicazioni? Questa torta è proprio quella soluzione: …
Torta di mandorle keto
Ti è mai venuta voglia di una torta soffice e profumata, ma senza farina e senza zucchero tradizionale? Questa è una di quelle ricette “salva-dolce” che preparo quando ho ospiti …
I pomodori ripieni di riso sono un piatto semplice e gustoso!
Capita anche a te di avere voglia di un piatto “da forno” che profumi d’estate, ma senza passare ore ai fornelli? I pomodori ripieni di riso risolvono proprio questo: sono …
Polpette di Zucchine
Capita anche a te di comprare zucchine “per stare leggeri” e poi ritrovarti con il cassetto del frigo pieno? Questa è una di quelle ricette furbe che le fa sparire …
I bignè sono un dolce irresistibile! Facili da preparare e perfetti per ogni occasione.
Ti è mai capitato di desiderare un dolce “da pasticceria” ma senza dover uscire di casa? I bignè fatti in casa hanno proprio questo effetto: sembrano complicati, poi scopri che …
Linguine al pesto di zucchine con gamberoni scottati
Ti è mai capitato di voler portare in tavola un piatto “da ristorante” senza passare ore ai fornelli? Questa pasta è la mia soluzione preferita quando ho zucchine in frigo …
Torta di Mele
Capita anche a te di avere in cucina 2–3 mele un po’ “stanche” e la voglia di preparare un dolce semplice, senza creme e senza complicazioni? Questa è la classica …
Oggi ho preparato le polpette alla siciliana come faceva la mia nonna!
Ti è mai capitato di assaggiare una polpetta e pensare: “Ok, questa sa proprio di casa”? Quelle alla siciliana hanno questo potere: profumano di prezzemolo e pecorino, hanno una mollica …
Melanzane al Forno
Capita anche a te di comprare melanzane bellissime e poi ritrovarti con un piatto un po’ acquoso o amaro? Questa versione al forno risolve proprio quei due problemi: le melanzane …
Uova al Pomodoro in Padella: Ricetta Facile e Completa in 30 Minuti
Ti è mai capitato di arrivare a casa con poca voglia di cucinare, ma con il desiderio di qualcosa di caldo, saporito e “completo”? Questa è una di quelle ricette …
Dolcetti ai lamponi
Capita anche a te di comprare una vaschetta di lamponi bellissimi e poi ritrovarteli in frigo dopo due giorni, un po’ troppo maturi per mangiarli così? Questa è una di …
Melanzane Agrodolci
Capita anche a te di comprare melanzane bellissime e poi ritrovarti con un contorno un po’ amaro o troppo unto? Questa versione in agrodolce risolve entrambi i problemi: le melanzane …
Torta di Mele Senza Burro, Latte e Olio: Soffice e Naturale
Ti è mai venuta voglia di una torta soffice “da colazione”, ma senza burro, senza latte e senza olio, perché magari vuoi stare leggera o hai finito la dispensa? Questa …
Pizzette Rosse con Mozzarella
Ti è mai capitato di avere ospiti all’ultimo minuto e zero voglia di impastare? Queste pizzette sono la mia soluzione “salva-serata” quando voglio qualcosa di caldo, profumato e che piaccia …
Patate Mediterranee
Capita anche a te di avere voglia di un contorno “da forno” che profuma di vacanza, ma senza complicarti la vita? Queste patate in stile mediterraneo sono proprio quello: crosticina …
Pomodori Ripieni
Capita anche a te di avere pomodori belli sodi che chiedono solo di finire in forno? Questa è una di quelle ricette “salvacena” che fanno scena con poco: pomodori ripieni, …