Biscotti ai Mirtilli

I biscotti ai mirtilli sono una delizia croccante e dolce, perfetta da gustare a colazione o come merenda. La combinazione di burro, zucchero e mirtilli freschi li rende irresistibili. Segui questa facile ricetta e sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con un dolce fatto in casa che conquisterà ogni palato.

Ingredienti

• 120 g di burro ammorbidito
• 180 g di zucchero
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaio di panna acida
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
• 355 g di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 240 g di mirtilli freschi tritati grossolanamente
• zucchero a velo (opzionale)

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 175°C.
2. In una ciotola capiente, monta il burro ammorbidito insieme allo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
3. Aggiungi l’uovo, la panna acida e la scorza di limone grattugiata, continuando a mescolare bene.
4. In un’altra ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Incorpora delicatamente i mirtilli tritati.
7. Con un cucchiaio, distribuisci delle porzioni di impasto a 7,5 cm di distanza l’una dall’altra su una teglia rivestita di carta da forno.
8. Cuoci in forno per circa 8-10 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
9. Lascia raffreddare per 2 minuti sulla teglia prima di trasferire i biscotti su una griglia per raffreddarli completamente.
10. Se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Tempo e Porzioni

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Porzioni: 24 biscotti

Nutrizione (per biscotto)

• Calorie: 150
• Grassi: 6 g
• Carboidrati: 22 g
• Proteine: 2 g
• Zuccheri: 8 g

Gusta questi biscotti ai mirtilli freschi e lasciali diventare il tuo nuovo dolce preferito!

Biscotti ai Mirtilli

I biscotti ai mirtilli sono una delizia croccante e dolce, perfetta da gustare a colazione o come merenda.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Servings: 24 biscotti

Course: Colazione, Merenda

Cuisine: Italiano

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Ingredienti principali

• 120 g burro ammorbidito
• 180 g zucchero
• 1 uovo grande uovo grande
• 1 cucchiaio panna acida
• 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata
• 355 g farina 00
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino sale
• 240 g mirtilli freschi tritati grossolanamente
• zucchero a velo (opzionale) Utilizzato per spolverare prima di servire

Method

 

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 175°C.
2. In una ciotola capiente, monta il burro ammorbidito insieme allo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
3. Aggiungi l'uovo, la panna acida e la scorza di limone grattugiata, continuando a mescolare bene.
4. In un'altra ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Incorpora delicatamente i mirtilli tritati.
7. Con un cucchiaio, distribuisci delle porzioni di impasto a 7,5 cm di distanza l'una dall'altra su una teglia rivestita di carta da forno.
8. Cuoci in forno per circa 8-10 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
9. Lascia raffreddare per 2 minuti sulla teglia prima di trasferire i biscotti su una griglia per raffreddarli completamente.
10. Se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Gusta questi biscotti ai mirtilli freschi e lasciali diventare il tuo nuovo dolce preferito!