La Torta di Mele Fatta in Casa è un dolce tradizionale italiano che conquista tutti con il suo profumo avvolgente di mele e cannella. Facile da preparare e perfetta per ogni occasione, questa torta saprà deliziare il palato di grandi e piccini. Seguendo la nostra ricetta, porterete in tavola un dessert morbido e gustoso, ideale da servire a colazione, merenda o come dolce dopo cena. Mettete il grembiule e preparatevi a creare un delizioso capolavoro!
Ingredienti
- 2 uova grandi
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 100 g di zucchero semolato
- 60 ml di olio vegetale
- 120 g di panna acida
- 220 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 3-4 mele medie
- 1 cucchiaio di zucchero
- Cannella in polvere a piacere (opzionale)
- 30 g di farina 00 per la copertura briciolosa
- 30 g di zucchero per la copertura briciolosa
- 30 g di burro freddo
Istruzioni
- In una ciotola grande, unire le uova, il sale e lo zucchero vanigliato. Aggiungere lo zucchero semolato e sbattere con un mixer elettrico a media velocità per 4-5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Versare l’olio vegetale e aggiungere la panna acida. Continuare a mescolare a bassa velocità fino a che non sia tutto ben amalgamato.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina e il lievito. Aggiungere gradualmente il mix di farina agli ingredienti umidi, mescolando delicatamente.
- Rivestire una teglia 23×33 cm con burro o carta da forno.
- Lavare, pelare e privare del torsolo le mele. Tagliarle a fette sottili e mescolarle con zucchero e cannella.
- Versare l’impasto nella teglia e distribuire le mele sopra.
- Mescolare farina e zucchero per la copertura. Aggiungere il burro a pezzi e mescolare fino a ottenere una consistenza briciolosa.
- Cospargere la copertura sulle mele e infornare a 180°C per 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare per 10-15 minuti prima di servire.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali (per porzione): 250 calorie, 10 g di grassi, 35 g di carboidrati, 3 g di proteine.
Come servire
La Torta di Mele Fatta in Casa è deliziosa sia calda che a temperatura ambiente. Potete servirla semplicemente spolverata con zucchero a velo o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia. Per un tocco extra di bontà, un po’ di panna montata o una salsa al caramello saranno il completamento perfetto per questo dolce classico.
Domande frequenti
1. Posso usare un altro tipo di frutta al posto delle mele?
Sì, puoi sostituire le mele con pere o pesche, ogni frutto apporta un sapore unico!
2. La torta può essere conservata?
Sì, puoi conservare la Torta di Mele in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
3. Posso preparare l’impasto in anticipo?
Certo! Puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero per un giorno prima di infornare, ma ti consigliamo di aggiungere le mele solo al momento della cottura per mantenere la loro freschezza.
Torta di Mele Fatta in Casa
Ingredients
Method
- In una ciotola grande, unire le uova, il sale e lo zucchero vanigliato. Aggiungere lo zucchero semolato e sbattere con un mixer elettrico a media velocità per 4-5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Versare l'olio vegetale e aggiungere la panna acida. Continuare a mescolare a bassa velocità fino a che non sia tutto ben amalgamato.
- In un'altra ciotola, mescolare la farina e il lievito. Aggiungere gradualmente il mix di farina agli ingredienti umidi, mescolando delicatamente.
- Rivestire una teglia 23x33 cm con burro o carta da forno.
- Lavare, pelare e privare del torsolo le mele. Tagliarle a fette sottili e mescolarle con zucchero e cannella.
- Versare l'impasto nella teglia e distribuire le mele sopra.
- Mescolare farina e zucchero per la copertura. Aggiungere il burro a pezzi e mescolare fino a ottenere una consistenza briciolosa.
- Cospargere la copertura sulle mele e infornare a 180°C per 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare per 10-15 minuti prima di servire.