Ricetta 1: Focaccia con cipolla e olive
Ingredienti
- 300 g di farina
- 350 ml di acqua
- 1 cucchiaio di lievito istantaneo
- 1 cipolla rossa
- 150 g di olive
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- Sale q.b.
Procedimento
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito istantaneo e un pizzico di sale.
- Aggiungi lentamente l’acqua e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo e denso.
- Versa l’impasto in una teglia grezzata con un po’ di olio.
- Affetta la cipolla e distribuiscila sopra l’impasto, aggiungendo anche le olive.
- Irrora con un filo d’olio e lascia riposare per 30 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 250
Proteine: 6 g
Carboidrati: 34 g
Grassi: 10 g
Ricetta 2: Plumcake salato con zucchine e prosciutto
Ingredienti
- 200 g di farina
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 2 zucchine
- 120 g di prosciutto
- 1 cucchiaio di lievito
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte e un pizzico di sale.
- Aggiungi la farina e il lievito, mescolando bene per evitare grumi.
- Grattugia le zucchine e taglia il prosciutto a pezzetti, quindi uniscili all’impasto.
- Versa il tutto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 6
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 220
Proteine: 9 g
Carboidrati: 28 g
Grassi: 8 g
Ricetta 3: Torta salata con ricotta e peperoni
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 2 peperoni
- 180 g di farina
- 3 uova
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di lievito
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- In una padella, rosola i peperoni tagliati a pezzetti fino a quando sono teneri.
- In una ciotola, mescola la ricotta con le uova e il parmigiano, aggiungendo la farina e il lievito.
- Unisci i peperoni rosolati all’impasto e mescola.
- Versa il composto in una tortiera unta e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 6
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 290
Proteine: 14 g
Carboidrati: 25 g
Grassi: 16 g
Ricetta 4: Focaccine con yogurt e pomodorini
Ingredienti
- 250 g di farina
- 125 g di yogurt
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 200 g di pomodorini
- Origano secco q.b.
- Olio d’oliva e sale q.b.
Procedimento
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi lo yogurt e impasta fino ad ottenere un composto morbido.
- Forma delle piccole focaccine e disponele su una teglia rivestita di carta forno.
- Taglia i pomodorini a metà e posizionalo sopra le focaccine, spolverando con origano e un filo d’olio.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 220
Proteine: 6 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 8 g
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