Ricetta 1: Insalata di fichi e prosciutto
Ingredienti
- 5 fichi
- 80 g prosciutto crudo
- 150 g primo sale
- Rucola
- Noci
- Olio
- Sale
Procedimento
- Disponi la rucola, i fichi, il primo sale e il prosciutto su un piatto grande.
- Completa con noci e condisci all’ultimo con olio e un pizzico di sale.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: 2
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 250
Proteine: 15 g
Carboidrati: 20 g
Grassi: 15 g
Ricetta 2: Torta di ricotta e fichi
Ingredienti
- 250 g ricotta
- 4 fichi
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 220 g farina
- Lievito
Procedimento
- In una ciotola, prepara una base soffice mescolando la ricotta, le uova, lo zucchero e la farina con il lievito.
- Versa il composto in uno stampo da torta precedentemente imburrato.
- Aggiungi i fichi tagliati a spicchi sopra l’impasto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 8
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 200
Proteine: 6 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 8 g
Ricetta 3: Pasta corta con fichi e caprino
Ingredienti
- 320 g pasta corta
- 4 fichi
- 120 g caprino
- 30 g noci
- Rucola
- Olio
- Sale
Procedimento
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione e scolala.
- Lascia raffreddare la pasta e uniscila in una ciotola con il caprino a pezzetti, i fichi tagliati e le noci tritate.
- Aggiungi la rucola e condisci con olio e un pizzico di sale.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 350
Proteine: 12 g
Carboidrati: 45 g
Grassi: 15 g
Ricetta 4: Crostini di pane con gorgonzola e fichi
Ingredienti
- 8 fette di pane
- 120 g gorgonzola dolce
- 4 fichi
- Miele
- Noci
Procedimento
- Tosta il pane fino a renderlo croccante.
- Spalma il gorgonzola dolce su ogni fetta.
- Completa con fichi tagliati e noci sminuzzate.
- Aggiungi un filo di miele per un contrasto di sapori.
Tempi
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 300
Proteine: 10 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 15 g
Se sei interessato a provare qualcosa di fresco con i fichi, puoi dare un’occhiata a questa sbriciolata fredda con yogurt e fichi. Inoltre, per continuare l’esplorazione delle ricette, potresti considerare di provare la tortilla con formaggio che offre delle varianti facili e gustose.