Ricetta 1: Piadine ripiene di pollo
Ingredienti
- 3 piadine
- 250 g di petto di pollo
- 100 g di yogurt greco
- Rucola
- Limone
- Paprika
- Olio
- Sale
Procedimento
- Ritaglia le piadine in dischi e cuocile in uno stampo per muffin fino a quando non diventano croccanti.
- Nel frattempo, rosola il petto di pollo in padella con un po’ di olio, paprika e sale.
- Mescola lo yogurt greco con succo di limone per preparare la salsa.
- Farcisci ogni piadina croccante con pollo rosolato, rucola e salsa allo yogurt.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 300
Proteine: 25 g
Carboidrati: 35 g
Grassi: 10 g
Ricetta 2: Bruschette di ricotta e pomodorini
Ingredienti
- 8 fette di pane
- 200 g di ricotta
- 250 g di pomodorini
- 30 g di pistacchi
- Basilico
- Olio
- Sale
Procedimento
- Arrostisci i pomodorini al forno con un filo d’olio e sale fino a che non siano leggermente appassiti.
- In una ciotola, monta la ricotta con un goccio d’olio e sale.
- Tosta le fette di pane e spalma la ricotta su ciascuna.
- Distribuisci i pomodorini arrostiti sulle bruschette e completa con pistacchi tritati e basilico fresco.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 250
Proteine: 12 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 9 g
Ricetta 3: Spiedini di zucchine e scamorza
Ingredienti
- 2 zucchine
- 200 g di scamorza
- 6 fette di pane
- Origano
- Olio
Procedimento
- Griglia le zucchine tagliate a fette sottili fino a doratura.
- Tosta il pane a cubetti e metti da parte.
- Infilza i cubetti di pane, le fette di scamorza e le zucchine sugli spiedini alternandoli.
- Adagia gli spiedini su una teglia e cuoci in forno a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando la scamorza non si scioglie.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 200
Proteine: 15 g
Carboidrati: 25 g
Grassi: 7 g
Ricetta 4: Mini peperoni farciti
Ingredienti
- 10 mini peperoni
- 160 g di tonno
- 120 g di formaggio spalmabile
- 1 cucchiaio di capperi
- Prezzemolo
- Olio
Procedimento
- In una ciotola, mescola il tonno sgocciolato con il formaggio spalmabile, i capperi tritati e il prezzemolo.
- Taglia la parte superiore dei mini peperoni e svuotali dai semi.
- Riempi ogni peperone con il composto di tonno e formaggio.
- Servi freddi o scottati in padella per un paio di minuti.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 150
Proteine: 20 g
Carboidrati: 5 g
Grassi: 8 g
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