Scopri come preparare un piatto irresistibile a base di melanzane, perfetto per una cena leggera o un pranzo delizioso. Questa ricetta facile e veloce unisce sapori mediterranei, rendendola un’opzione ideale per chi cerca un pasto nutriente e gustoso. Non perdere l’occasione di provare questa specialità : i tuoi ospiti ne resteranno incantati!
Ingredienti
- 2 melanzane
- 3 spicchi di aglio
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- 150 g di pomodori pelati in conserva
- 100 g di formaggio
- Olio d’oliva q.b.
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Lava le melanzane e tagliale a fette spesse circa 1 cm. Cospargi le fette con un po’ di sale e lasciale riposare per 15 minuti per eliminare l’amaro.
- Nel frattempo, trita finemente gli spicchi di aglio.
- Sciacqua le melanzane sotto l’acqua fredda e asciugale con un tovagliolo.
- In una padella, scalda un filo d’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato. Fai soffriggere fino a doratura.
- Aggiungi la passata di pomodoro e i pomodori pelati. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
- Aggiungi l’origano, il sale e la paprika alla salsa. Mescola e lascia cuocere per ulteriori 5 minuti.
- In una teglia, disponi uno strato di fette di melanzane, seguite da uno strato di salsa e una spolverata di formaggio grattugiato. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con il formaggio.
- Cuoci in forno per 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Sforna e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Tempo e porzioni
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Porzioni: 4
Nutrizione (per porzione)
- Calorie: 250
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 8 g
Con questa ricetta semplice e veloce, porterai un pezzo d’Italia direttamente sulla tua tavola, lasciando tutti soddisfatti! Provala e goditi il sapore delle melanzane!