Ricetta 1: Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci
Ingredienti
- 250 g di conchiglioni
- 250 g di ricotta
- 200 g di spinaci
- 250 ml di passata di pomodoro
- Parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
Procedimento
- Cuoci i conchiglioni in acqua salata fino a quando sono al dente.
- Nel frattempo, sbollenta gli spinaci, strizzali e tritali finemente.
- Mescola gli spinaci con la ricotta e un pizzico di sale.
- Farcisci i conchiglioni con il ripieno di ricotta e spinaci.
- Sistema i conchiglioni farciti in una teglia, coprili con la passata di pomodoro e spolvera con parmigiano.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti fino a doratura.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 400
Proteine: 20 g
Carboidrati: 50 g
Grassi: 15 g
Ricetta 2: Pollo al forno con patate e peperoni
Ingredienti
- 700 g di pollo a pezzi
- 500 g di patate
- 2 peperoni
- Rosmarino fresco
- Olio d’oliva
- Sale q.b.
Procedimento
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Lava e taglia le patate e i peperoni a pezzi.
- Disponi il pollo, le patate e i peperoni in una teglia.
- Condisci con olio, sale e rosmarino, mescolando bene.
- Cuoci in forno per circa 45 minuti, girando il pollo a metà cottura fino a doratura.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 550
Proteine: 35 g
Carboidrati: 40 g
Grassi: 25 g
Ricetta 3: Parmigiana bianca di zucchine
Ingredienti
- 4 zucchine
- 200 g di mozzarella
- 180 g di ricotta
- Parmigiano grattugiato
- Basilico fresco
- Olio d’oliva
- Sale q.b.
Procedimento
- Lava e affetta le zucchine a rondelle.
- Griglia le zucchine per qualche minuto fino a che risultano tenere.
- In una teglia, alterna strati di zucchine, ricotta, mozzarella e basilico.
- Spolvera ogni strato con parmigiano e un pizzico di sale.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
Tempi
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 300
Proteine: 18 g
Carboidrati: 15 g
Grassi: 20 g
Ricetta 4: Torta di riso salata con piselli e prosciutto
Ingredienti
- 300 g di riso
- 150 g di piselli
- 120 g di prosciutto cotto
- 2 uova
- Parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
Procedimento
- Cuoci il riso in acqua salata e scolalo al dente.
- In una ciotola, mescola il riso cotto con i piselli, il prosciutto a cubetti, le uova e un po’ di parmigiano.
- Versa il composto in una tortiera foderata con carta forno e livella bene.
- Cuoci in forno a 200°C per circa 40 minuti, fino a quando la torta appare dorata.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 450
Proteine: 22 g
Carboidrati: 60 g
Grassi: 15 g
Per ulteriori idee, puoi visitare questa pagina su tortine di formaggio o leggere di più sulle idee e schemi per coprisandali all’uncinetto.