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Torta di Yogurt e Mele

Deliziosa e salutare, questa torta combina la freschezza delle mele con la cremosità dello yogurt greco e un tocco di cannella, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 4 hours 5 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi mele sbucciate e tagliate a pezzi
  • 100 g zucchero di cocco
  • 1 cucchiaino cannella
  • 250 g yogurt greco
  • 4 pezzi uova
  • 3 cucchiaini amido di mais
  • 2 cucchiai zucchero di cocco Usato anche nella preparazione delle mele
  • 1 cucchiaino essenza di vaniglia

Method
 

Preparazione delle mele
  1. In una ciotola, mescola le mele con la cannella e 2 cucchiai di zucchero di cocco. Metti da parte.
Preparazione dell'impasto
  1. In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, lo yogurt greco, 2 cucchiai di zucchero di cocco, l'amido di mais e l'essenza di vaniglia. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare l'impasto
  1. Prendi una teglia e versa l'impasto preparato, livellandolo bene.
Aggiungere le mele
  1. Distribuisci uniformemente i pezzi di mela sopra l'impasto.
Cottura
  1. Preriscalda il forno a 180 °C e inforna la torta. Cuoci per circa 45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Raffreddamento
  1. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e poi mettila in frigorifero a riposare per circa 4 ore.
Guarnire e servire
  1. Puoi guarnire la torta con noci tritate, un’ulteriore spolverata di cannella o un filo di miele. Serve fredda, con un cucchiaio di panna acida o panna montata.

Notes

La torta è particolarmente gustosa se servita fredda. Puoi presentarla su un bel piatto e decorarla con noci tritate e una spolverata di cannella.