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Torta di Mele Norvegese

La Torta di Mele Norvegese è un dolce che unisce la dolcezza delle mele a una base morbida e burrosa, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 350 g mele Sbucciare e affettare finemente
  • 250 g farina 00 Setacciare prima di incorporare
  • 180 g zucchero semolato
  • 250 g burro morbido A temperatura ambiente
  • 4 unità uova Aggiungere una alla volta
  • 10 g lievito per dolci Setacciare insieme alla farina
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 40 g mandorle Da distribuire sopra le mele
  • 40 g noci Da distribuire sopra le mele
  • cannella in polvere A piacere, per spolverare prima di servire

Method
 

Preparazione
  1. Inizia facendo ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
  2. Imburra una teglia rettangolare di 24x19 cm e infarinala bene.
  3. In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema leggera.
  4. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascun'aggiunta.
  5. Incorpora l'estratto di vaniglia.
  6. Setaccia la farina e il lievito nella ciotola e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  7. Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.
  8. Prepara le mele: sbucciale e affettale finemente, quindi sistemale sulla superficie dell'impasto.
  9. Distribuisci le mandorle e le noci sopra le mele.
  10. Cuoci in forno a 170 gradi Celsius per 45 minuti.
  11. Dopo 45 minuti, sposta la teglia sul ripiano inferiore e cuoci per altri 5 minuti.
  12. Lascia raffreddare completamente prima di sformare e spolverare con cannella.

Notes

Servire a temperatura ambiente, possibilmente con gelato alla vaniglia o panna montata. Per un tocco in più, puoi aggiungere zucchero a velo prima di servire.