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Torta di Cioccolato Fondente e Banane

Una torta deliziosa con cioccolato fondente, banane e noci, perfetta per una dolce pausa senza sensi di colpa.
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Prep Time 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiano
Calories: 190
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g fiocchi d’avena
  • 100 g cioccolato fondente meglio se senza zuccheri aggiunti
  • 30 g noci tritate
  • 30 g cacao amaro in polvere
  • 3 g cannella in polvere
  • 1 cucchiaio olio (per la copertura)
  • 3 pezzi banane

Method
 

Preparazione
  1. Versa i fiocchi d’avena in una padella antiaderente e scalda a fuoco medio per 2-3 minuti, continuando a mescolare.
  2. Quando iniziano a dorarsi leggermente, trasferiscili in una ciotola e lasciali raffreddare.
  3. Taglia a rondelle 2 banane e frullale con il cacao amaro e la cannella, fino a ottenere una crema liscia e densa.
  4. Versa la crema sopra l’avena tostata e mescola bene con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Dividilo in due parti.
  5. Ungi leggermente un anello per torte (circa 16 cm di diametro) e posizionalo su un piatto.
  6. Premi la prima metà dell’impasto sul fondo per formare una base.
  7. Taglia la terza banana a fettine e disponila sulla base, cercando di coprirla bene.
  8. Stendi l’altra metà dell’impasto sopra e livella con un cucchiaio.
  9. Metti in frigo e lascia raffreddare per almeno un’ora per far compattare il tutto.
  10. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, aggiungi 1 cucchiaio d’olio e mescola bene.
  11. Rimuovi l’anello dallo stampo, versa la ganache al cioccolato sulla torta e decora con le noci tritate.
  12. Taglia a fette e servi fresca. È deliziosa anche il giorno dopo.

Notes

Si conserva in frigo per 2-3 giorni, coperta bene con pellicola o in un contenitore. È perfetta per una colazione sana o un dolce sfizioso. La sua consistenza compatta ma morbida, insieme alla ganache di cioccolato, la rende irresistibile.