Ricetta 1: Patatas rellenas sin complicaciones
Ingredienti
- 4 patate medie
- 2 lattine di tonno
- 1 peperone rosso arrosto
- 120 g di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di yogurt
- Sale q.b.
Procedimento
- Precalienta il forno a 200°C. Lava bene le patate e puminchile diverse volte con una forchetta. Disponile su una teglia da forno e cuocile per 45-60 minuti, fino a quando saranno tenere.
- Una volta cotte, rimuovi le patate dal forno e lasciale raffreddare per alcuni minuti. Poi, taglia ogni patata a metà nel senso della lunghezza e rimuovi parte della polpa con un cucchiaio, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- In una ciotola, combina la polpa di patate che hai prelevato, il tonno scolato, il peperone rosso arrosto tritato, i 2 cucchiai di yogurt e sale a piacere. Mescola bene fino a ottenere una miscela omogenea.
- Riempi le metà delle patate con il composto di tonno e peperoni, assicurandoti che siano ben ricolme. Cospargi il formaggio grattugiato sulla superficie delle patate ripiene.
- Riponi le patate nella teglia e gratina in forno per 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio diventa dorato e frizzante.
- Togli le patate dal forno e lasciale raffreddare per un paio di minuti prima di servire.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo totale: 75 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 350
Proteine: 20 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 15 g
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