Ricetta 1: Pan de garbanzos y avena
Ingredienti
- 250 g di garbanzos cotti
- 100 g di avena molida
- 2 uova
- 150 g di yogurt naturale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale q.b.
Procedimento
- Precalienta il forno a 180 °C. Engrasa un molde pequeño para pan o cubre con carta forno.
- In un robot da cucina o mixer, frulla i garbanzos cotti insieme alle uova e allo yogurt naturale fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Trasferisci la miscela in una ciotola grande. Aggiungi l’avena molida, il lievito in polvere e il sale a piacere. Mescola bene fino a che tutti gli ingredienti siano incorporati e l’impasto risulti liscio.
- Versa il composto nel molde preparato, livellando la parte superiore con una spatola per uniformarla.
- Cuoci nel forno già caldo per circa 25-30 minuti, o fino a quando non è sodo e dorato sulla parte superiore. Puoi verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; deve uscire pulito.
- Una volta cotto, estrai dal forno e lascia raffreddare nel molde per circa 10 minuti. Poi sforma e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di tagliare a fette.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
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Valori nutrizionali stimati
Calorie: 220
Proteine: 12 g
Carboidrati: 25 g
Grassi: 8 g
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