Insalata di Zucchine
Capita anche a te di tornare dal mercato con delle zucchine belle sode e chiederti come trasformarle in qualcosa di fresco ma non “triste”? Questa insalata è una di quelle …
Torta di mele con crema soufflé
Ti è mai capitato di sfornare una torta di mele profumatissima e pensare: “Ok, buonissima… ma manca quel qualcosa”? Questa versione con crema soufflé risolve proprio quel “qualcosa”: sopra hai …
Pomodori al Forno alla Caprese
Capita anche a te di avere pomodori maturi sul piano cucina e voglia di qualcosa di caldo ma leggero, senza metterti a cucinare per ore? Questa teglia è la mia …
Zucchine Marinate
Ti è mai capitato di avere tante zucchine in frigo e zero voglia di accendere i fornelli per un contorno decente? Questa preparazione è la mia “salva-cena” d’estate: fresca, profumata …
Torta di Zucchine e Patate
Capita anche a te di ritrovarti con zucchine un po’ stanche in frigo e due patate che aspettano solo di essere usate? Questa torta salata è una di quelle ricette …
Conserva di Pomodoro Fatta in Casa: Densa, Profumata e Perfetta per l’Inverno
Ti è mai capitato di assaggiare una conserva di pomodoro e pensare: “Sì, buona… ma non sa davvero d’estate”? A casa mia la differenza la faceva sempre un dettaglio: pomodori …
Melanzane alla Parmigiana
Capita anche a te di voler portare in tavola un piatto “da domenica” senza complicarti la vita? Questo classico è proprio così: ingredienti semplici, ma quando li metti insieme nel …
Torta Macedonia
Capita anche a te di comprare troppa frutta “mista” e ritrovarti con mele un po’ tristi, banane troppo mature e due kiwi che nessuno vuole? Questa torta nasce proprio per …
Gratin di Melanzane al Forno con Besciamella e Crosticina Dorata
Ti è mai capitato di avere delle melanzane bellissime e non sapere come renderle davvero “da cena in famiglia”, senza friggere mezzo litro d’olio? Questo gratin è la mia soluzione …
Dolce Freddo allo Yogurt e Pavesini: Senza Cottura e Pronto in 5 Minuti
Ti è mai venuta voglia di un dolce fresco “da frigo” quando fuori è caldo, ma senza accendere forno né sporcare mezza cucina? Questo è uno di quei dessert furbi …
Torta Setteveli
Ti è mai capitato di voler portare in tavola un dolce “da pasticceria”, ma con un procedimento che non ti costringa a sporcare mille ciotole e a stare ore ai …
Torta di Mele Rustica Stile Apple Pie: Friabile e Profumata alla Cannella
Ti è mai capitato di avere tante mele in casa e voglia di un dolce “serio”, ma senza passare il pomeriggio a impastare cose complicate? Questa torta di mele in …
Pancake Fit Morbidi e Leggeri: Ricetta Facile e Sana
Ti è mai capitato di svegliarti con fame, ma di non avere voglia della solita colazione “pesante” o troppo zuccherata? A me sì, e per un periodo finivo per rimandare… …
Insalata di Zucchine al Limone
Ti è mai capitato di avere zucchine in frigo e voglia di qualcosa di fresco, ma non della solita insalata scondita? Questa preparazione al limone è una via di mezzo …
Dessert Freddo alla Pesca
Quando hai voglia di un dolce estivo ma non ti va di accendere il forno, questa è una di quelle ricette che ti salva la giornata. Le pesche mature, un …
Torta Proteica ai Mirtilli
Ti capita mai di voler preparare un dolce “da colazione” che non sia il solito plumcake, ma che ti lasci anche sazio e soddisfatto? Questa torta ai mirtilli nasce proprio …