Crema di fagioli cannellini è un piatto delizioso e versatile, un vero comfort food che si presta a molte occasioni. Questa crema, fatta con fagioli cannellini e pomodori secchi, è perfetta per un antipasto, un aperitivo con amici, o anche come condimento per la pasta. La sua preparazione è semplice e veloce, quindi è ideale anche per chi ha poco tempo in cucina. Scopriamo insieme come realizzarla e come servirla al meglio!
Ingredienti per la Crema di fagioli cannellini
Ecco cosa ti servirà per preparare questa deliziosa crema:
- 1 lattina di fagioli cannellini, già lessati e scolati
- 5-6 pomodori secchi sott’olio
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro doppio
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cucchiaino di paprica dolce
- 1/2 cucchiaino di peperoncino secco
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b. (opzionale per regolare la consistenza)
Come preparare la Crema di fagioli cannellini
Seguire questi semplici passaggi per preparare la tua crema:
- Versa i fagioli cannellini scolati nel bicchiere del frullatore.
- Aggiungi i pomodori secchi ben scolati e un cucchiaio di concentrato di pomodoro per intensificare colore e sapore.
- Inserisci lo spicchio d’aglio, la paprica dolce, un pizzico di peperoncino secco e un po’ di sale.
- Inizia a frullare, aggiungendo lentamente un filo d’olio extravergine d’oliva fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
- Se desideri una consistenza più leggera, puoi aggiungere anche un cucchiaio d’acqua o succo di limone per amalgamare meglio il tutto.
- La crema è pronta! Prima di servire, aggiungi un filo d’olio crudo e una spolverata di peperoncino.
Come servire la Crema di fagioli cannellini
Servire la crema in un bel piatto fondo, decorando con un filo d’olio crudo e un po’ di peperoncino per un tocco di colore. È perfetta accompagnata da:
- Pane tostato croccante
- Cracker salati
- Verdure crude come carote, cetrioli e peperoni
- Come ripieno per piadine e panini
- Oppure mescolata con la pasta per un piatto gustoso e originale
Questa crema può essere conservata in frigorifero in un barattolo di vetro chiuso per 2-3 giorni. Prima di servirla, mescola bene con un cucchiaio e aggiungi un po’ di olio crudo per rinfrescare il sapore.
Consigli per preparare la Crema di fagioli cannellini
- Sperimenta con gli aromi: Puoi aggiungere erbe fresche come rosmarino o basilico per dare un tocco personale alla tua crema.
- Varianti colorate: Prova ad aggiungere altre verdure, come zucchine o carciofi, per una versione ancora più ricca e saporita.
- Controlla la consistenza: Se la crema è troppo densa, non esitare ad aggiungere un po’ d’acqua o di succo di limone per diluirla.
Crema di fagioli cannellini: Domande frequenti
Come posso conservare la crema?
Puoi conservarla in un barattolo di vetro chiuso in frigorifero per 2-3 giorni. Assicurati di mescolarla bene prima di servire.
Posso congelare la crema?
Sì, puoi congelare la crema in porzioni. Quando desideri usarla, basta scongelarla nel frigorifero e mescolarla bene.
Quali varianti posso provare?
Puoi provare ad aggiungere spezie diverse o altri ingredienti, come olive nere o capperi, per variarne il sapore.
Prova questa deliziosa Crema di fagioli cannellini e scopri quanto è semplice e gustosa! È un piatto che conquista sempre, perfetto per iniziare un pasto o per una merenda sfiziosa. Bon appétit!
Crema di Fagioli Cannellini
Ingredients
Method
- Versa i fagioli cannellini scolati nel bicchiere del frullatore.
- Aggiungi i pomodori secchi ben scolati e un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
- Inserisci lo spicchio d'aglio, la paprica dolce, un pizzico di peperoncino secco e un po' di sale.
- Inizia a frullare, aggiungendo lentamente un filo d'olio extravergine d'oliva fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
- Se desideri una consistenza più leggera, puoi aggiungere un cucchiaio d'acqua o succo di limone.
- La crema è pronta! Prima di servire, aggiungi un filo d'olio crudo e una spolverata di peperoncino.