Biscotti ‘Domino’ leggendari sono dei dolcetti perfetti da preparare per il periodo natalizio. Senza burro e super facili da fare, questi biscotti a strati sono un vero successo tra grandi e piccini! Con il loro sapore delicato e un pizzico di cioccolato, sono l’ideale per essere condivisi con amici e familiari. Pronti a scoprire come realizzarli?
Cosa Ti Serve per i Biscotti ‘Domino’
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questi deliziosi biscotti:
- 2 uova
- 90 g di zucchero a velo
- 90 g di olio vegetale
- 8 g di zucchero vanigliato (1 bustina)
- 5 g di lievito in polvere (1 cucchiaino)
- 350 g di farina bianca
- Un pizzico di sale
- 10 g di cacao (circa 1 cucchiaio)
- 1 cucchiaino di olio vegetale
- Crema di cioccolato (es. Nutella, per il legame)
- Marmellata di pesche (per spalmarla)
- Cocco grattugiato (per ricoprire)
Come Preparare i Biscotti ‘Domino’
Segui questi semplici passaggi per realizzare i tuoi Biscotti ‘Domino’:
- Preriscalda il forno a 180 °C e fodera una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, unisci le uova, lo zucchero a velo, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e l’olio. Mescola bene con una frusta o un mixer.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina insieme al lievito.
- Aggiungi la miscela secca a quella liquida e impasta con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Dividi l’impasto in 3 parti uguali.
- A una parte, aggiungi il cacao e un cucchiaino di olio per evitare che l’impasto si asciughi. Mescola bene fino a quando l’impasto diventa marrone.
- Stendi i due pezzi di impasto chiaro su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 3-4 mm, quindi ritaglia dei cerchi.
- Stendi anche l’impasto scuro (al cacao) e ritaglia lo stesso numero di cerchi.
- Disponi i cerchi sulla teglia e cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, facendo attenzione che rimangano chiari. Lascia raffreddare completamente.
- Per assemblare i biscotti: prendi un cerchio chiaro, spalmaloo con un sottile strato di crema di cioccolato e coprilo con un cerchio di cacao, spalmandolo di nuovo con la crema. Copri con il secondo cerchio chiaro.
- In un pentolino, scalda leggermente la marmellata di pesche per renderla più liquida. Spalma i sandwich preparati su tutti i lati con la marmellata e cospargili immediatamente di cocco grattugiato.
Come Servire i Biscotti ‘Domino’
Per un risultato ottimale, puoi servire i biscotti ‘Domino’ su un bel piatto decorato. Aggiungi magari qualche decorazione festiva per rendere l’idea natalizia ancora più forte. Se vuoi, puoi accompagnarli con una tazza di caffè o tè caldo per un dolce momento di convivialità. Sono perfetti anche per essere messi in sacchettini natalizi da regalare!
Consigli utili per i Biscotti ‘Domino’
- Puoi sostituire la marmellata di pesche con un altro tipo di marmellata, ad esempio quella di albicocche, se preferisci.
- Per un tocco in più, prova ad aggiungere delle nocciole tritate nell’impasto per un sapore ancora più ricco.
- Se vuoi che i biscotti siano ancora più dolci, ripassa i sandwich nello zucchero a velo prima di servirli.
Biscotti ‘Domino’ FAQ
Posso utilizzare un altro tipo di olio invece di quello vegetale?
Sì, puoi usare l’olio di semi o anche l’olio d’oliva, ma ricorda che quest’ultimo potrebbe dare un sapore leggermente diverso.
Quanti biscotti posso ottenere con questa ricetta?
Dipende dalla dimensione dei cerchi che ritagli, ma in media dovresti ottenere circa 20 biscotti.
Posso preparare l’impasto in anticipo?
Certo! Puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero per un giorno prima di stenderlo e cuocerlo.
Non perderti l’occasione di provare questi Biscotti ‘Domino’ leggendari! Sono facili da fare e sicuramente conquisteranno il tuo cuore e quello di chi riceverà i tuoi dolci regali. Buon Natale e buona cucina!
Biscotti 'Domino'
Ingredients
Method
- Preriscalda il forno a 180 °C e fodera una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, unisci le uova, lo zucchero a velo, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e l'olio. Mescola bene con una frusta o un mixer.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina insieme al lievito.
- Aggiungi la miscela secca a quella liquida e impasta con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Dividi l'impasto in 3 parti uguali.
- A una parte, aggiungi il cacao e un cucchiaino di olio per evitare che l'impasto si asciughi. Mescola fino a quando l'impasto diventa marrone.
- Stendi i due pezzi di impasto chiaro su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 3-4 mm e ritaglia dei cerchi.
- Stendi anche l'impasto scuro e ritaglia lo stesso numero di cerchi.
- Disponi i cerchi sulla teglia e cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti. Lascia raffreddare.
- Per assemblare: prendi un cerchio chiaro, spalma con un sottile strato di crema di cioccolato e coprilo con un cerchio scuro, spalmandolo di nuovo con la crema. Copri con il secondo cerchio chiaro.
- Scalda leggermente la marmellata di pesche per renderla più liquida, e spalma i sandwich sui lati con la marmellata e cospargili di cocco grattugiato.