Biscotti Senza Burro sono una delizia leggera e croccante, perfetta per una merenda o per accompagnare il tè del pomeriggio. Questi biscotti, senza burro, sono un’ottima scelta per chi cerca qualcosa di dolce ma più leggero. Con un profumo avvolgente di cocco e un tocco di marmellata di pesche, ogni morso è un viaggio nei sapori autentici dell’Italia. Scopriamo insieme come prepararli!
Ingredienti per Biscotti Senza Burro
- 2 uova
- 80 g di zucchero a velo
- 8 g di zucchero vanigliato
- Un pizzico di sale
- 60 ml di olio
- 2 cucchiai di cocco grattugiato
- 2 cucchiai di marmellata di pesche
- 2 cucchiai di amido di mais
- 5 g di lievito in polvere
- 320 g di farina
Come Preparare Biscotti Senza Burro
- In una ciotola, rompi le uova e aggiungi lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio e mescola di nuovo per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora il cocco grattugiato e la marmellata di pesche. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Aggiungi l’amido di mais e mescola nuovamente.
- Poi, incorpora la farina insieme al lievito in polvere. Mescola manualmente con una frusta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Prendi una teglia e rivestila con carta da forno.
- Dividi l’impasto in piccole palline e forma ciascuna pallina in una mezza luna.
- Posiziona i biscotti sulla carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 160 gradi C per 20 minuti.
- Una volta cotti, prendi ogni biscotto e immergilo prima nella marmellata di pesche e poi nel cocco grattugiato.
- Riposiziona i biscotti sulla carta da forno e lasciali raffreddare.
Come Servire Biscotti Senza Burro
Servire i Biscotti Senza Burro è semplice e divertente! Puoi disporli su un bel piatto decorativo e offrirli durante un tè pomeridiano o insieme a un caffè. Per un tocco extra, considera di cospargere un po’ di zucchero a velo sopra i biscotti raffreddati prima di servirli. Oppure, puoi accompagnarli con una tazza di cioccolata calda o una crema di nocciole per un abbinamento goloso!
Consigli per Biscotti Senza Burro
- Sperimenta con le marmellate: Se non hai della marmellata di pesche, prova con quella di albicocche o fragole per una variazione deliziosa.
- Aggiungi un tocco croccante: Per un sapore extra, puoi incorporare delle noci tritate o delle mandorle all’impasto.
- Conservazione: Riponi i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Si conserveranno freschi per diversi giorni.
Biscotti Senza Burro: Domande Frequenti
Posso usare altri tipi di farina?
Sì, puoi provare a usare farina di avena o farina integrale. Potrebbe essere necessario regolare la quantità di liquidi.
Questi biscotti sono adatti per una dieta vegana?
No, perché contengono uova. Puoi però provare a sostituire le uova con uno yogurt vegetale o una purea di mele.
Posso congelare i biscotti?
Certo! Dopo averli cotti e raffreddati, puoi congelarli in sacchetti per alimenti. Basta toglierli dal congelatore e lasciarli a temperatura ambiente prima di servirli.
Provate questi Biscotti Senza Burro e lasciatevi conquistare dalla loro leggerezza e dal loro sapore. Buon appetito!
Biscotti Senza Burro
Ingredients
Method
- In una ciotola, rompi le uova e aggiungi lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio e mescola di nuovo per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora il cocco grattugiato e la marmellata di pesche. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Aggiungi l’amido di mais e mescola nuovamente.
- Poi, incorpora la farina insieme al lievito in polvere. Mescola manualmente con una frusta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Prendi una teglia e rivestila con carta da forno.
- Dividi l’impasto in piccole palline e forma ciascuna pallina in una mezza luna.
- Posiziona i biscotti sulla carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 160 gradi C per 20 minuti.
- Una volta cotti, prendi ogni biscotto e immergilo prima nella marmellata di pesche e poi nel cocco grattugiato.
- Riposiziona i biscotti sulla carta da forno e lasciali raffreddare.