Torta di mele con noci è un dolce tradizionale italiano che combina il sapore acidulo delle mele e la croccantezza delle noci. Perfetto per ogni occasione, dalla colazione al dessert, questo dolce è una vera coccola per il palato. Scopriamo insieme come prepararlo!
Ingredienti
- 250 g di burro
- 100 g di zucchero
- 500 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 100 ml di latte
- 1 kg di mele acide
- Zucchero q.b. (a piacere)
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- Noci tritate
Direzioni
- Lavare, sbucciare e grattugiare grossolanamente le mele. Aggiungere zucchero e cannella, mescolare bene e lasciare riposare.
- In una ciotola, unire burro, zucchero, farina, lievito e latte. Impastare fino a ottenere un impasto liscio, quindi dividerlo in due parti.
- Stendere la prima parte dell’impasto a circa 0,5 cm di spessore e posizionarla su una teglia da forno. Cospargere di noci e distribuire uniformemente il ripieno di mele, quindi cospargere un secondo strato di noci sopra.
- Stendere la seconda parte dell’impasto e posizionarla sopra il ripieno. Bucherellare l’impasto con una forchetta.
- Preriscaldare il forno a 180-200°C e cuocere per 20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare prima di servire. Opzionalmente, spolverare con zucchero a velo o servire con panna montata.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 8
Nutrizione per porzione: Calorie: 320; Grassi: 18g; Carboidrati: 40g; Proteine: 4g; Fibra: 2g
Come servire
La Torta di mele con noci è deliziosa servita sia calda che a temperatura ambiente. Puoi accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata per un tocco extra goloso. Se desideri, puoi anche spolverare la torta con zucchero a velo prima di servirla, per un effetto visivo che la rende ancor più appetitosa.
Domande frequenti
1. Posso usare mele diverse per questa ricetta?
Sì, puoi usare mele dolci se preferisci un sapore meno acidulo, ma assicurati che siano adatte per la cottura.
2. Come posso conservare la Torta di mele con noci?
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, o in frigorifero per una durata maggiore.
3. Posso aggiungere altri ingredienti alla ricetta?
Certamente! Puoi arricchire la torta con uvetta, albicocche secche o spezie come noce moscata per un aroma in più.
Torta di mele con noci
Ingredients
Method
- Lavare, sbucciare e grattugiare grossolanamente le mele.
- Aggiungere zucchero e cannella, mescolare bene e lasciare riposare.
- In una ciotola, unire burro, zucchero, farina, lievito e latte.
- Impastare fino a ottenere un impasto liscio, quindi dividerlo in due parti.
- Stendere la prima parte dell'impasto a circa 0,5 cm di spessore e posizionarla su una teglia da forno.
- Cospargere di noci e distribuire uniformemente il ripieno di mele, quindi cospargere un secondo strato di noci sopra.
- Stendere la seconda parte dell'impasto e posizionarla sopra il ripieno.
- Bucherellare l'impasto con una forchetta.
- Preriscaldare il forno a 180-200°C.
- Cuocere per 20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
- Opzionalmente, spolverare con zucchero a velo o servire con panna montata.