Lanchão Brasiliano è un piatto ricco e saporito, perfetto per una merenda sostanziosa o come pasto principale. Con la sua base morbida e i tantissimi ripieni, questo piatto è un vero e proprio comfort food che conquista il palato di tutti. Prepara un Lanchão Brasiliano per sorprendere amici e familiari con una prelibatezza che non potrà mancare sulle vostre tavole!
Ingredienti
- 2 grandi uova (2 large eggs)
- 200g di patate (200g potatoes)
- 1 cipolla media (1 medium onion)
- 200ml di latte a temperatura ambiente (200ml room temperature milk)
- 25g di parmigiano grattugiato o 1 cucchiaino di sale come sostituto (25g grated Parmesan cheese or 1 teaspoon salt as a substitute)
- 30ml di olio vegetale o 30g di margarina/burro (30ml vegetable oil or 30g margarine/butter)
- 200g di panna (200g cream)
- 250g di farina 00 (250g all-purpose flour)
- 1 cucchiaio di lievito in polvere (1 tablespoon baking powder)
- 200g di petto di tacchino a fette (200g sliced turkey breast)
- 200g di mozzarella a fette (200g sliced mozzarella cheese)
- 2 pomodori medi a fette (2 medium tomatoes, sliced)
- 2 cucchiai di passata di pomodoro o salsa di pomodoro preparata (2 tablespoons tomato puree or prepared tomato sauce)
- 150g di mozzarella grattugiata per la guarnizione (150g grated mozzarella for topping)
- Prezzemolo fresco, erba cipollina o origano per guarnire (Fresh parsley, chives, or oregano for garnish)
Istruzioni
- Prepara le patate: Cuoci 200g di patate in acqua bollente per 15-20 minuti. Scola e schiaccia.
- Prepara il mix base: Sbatti le uova e frulla la cipolla con il latte fino a ottenere una consistenza liscia.
- Combina gli ingredienti umidi: Aggiungi le patate schiacciate al mix di cipolla-latte, poi aggiungi le uova, parmigiano, olio e panna. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina: Inizia ad aggiungere la farina gradualmente mescolando continuamente.
- Aggiungi il lievito: Aggiungi il lievito solo alla fine mescolando delicatamente.
- Prepara la teglia: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rettangolare di margarina e farina.
- Versa la base: Versa metà dell’impasto nella teglia e stendi uniformemente.
- Aggiungi i ripieni: Distribuisci la passata di pomodoro, poi il tacchino, la mozzarella e i pomodori.
- Copri con l’impasto rimanente: Stendi il resto dell’impasto sopra il ripieno.
- Aggiungi i ripieni finali: Spolvera con mozzarella grattugiata e erbe fresche.
- Cuoci: Inforna per 30 minuti fino a doratura.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali: Circa 350 calorie per porzione.
Come servire
Il Lanchão Brasiliano è delizioso servito caldo, appena sfornato. Puoi accompagnarlo con una fresca insalata o delle verdure grigliate per un pasto ancora più completo. Fai attenzione alle guarnizioni: aggiungi prezzemolo fresco o origano per un tocco aromatico che renderà il piatto ancora più appetitoso.
Domande frequenti
1. Posso personalizzare i ripieni del Lanchão Brasiliano?
Assolutamente! Puoi aggiungere altri ingredienti come verdure grigliate, prosciutto, o diverse varietà di formaggio a seconda dei tuoi gusti.
2. Qual è la miglior modalità di conservazione del Lanchão Brasiliano?
Puoi conservare il Lanchão in frigorifero per 3-4 giorni. Riscaldalo in forno o nel microonde prima di servirlo.
3. Posso preparare il Lanchão Brasiliano in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto e i ripieni il giorno prima e assemblarli al momento di cuocere per un pasto veloce e delizioso quando ne hai bisogno.