Torta semplice è un dolce classico e versatile, perfetto per ogni occasione. Con i suoi ingredienti semplici e facili da reperire, questa torta può essere preparata in un attimo e rappresenta un’ottima scelta per chi cerca un dolce senza troppi fronzoli. Che tu voglia gustarla con una tazza di tè, servirla come dessert per una cena o semplicemente per uno spuntino, la torta semplice saprà conquistare il palato di tutti.
Ingredients
- 2 uova (2 eggs)
- 150 g di zucchero (150 g sugar)
- 75 g di stevia (per la versione dietetica) (75 g stevia)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (1 teaspoon vanilla extract)
- 70 ml di olio (70 ml oil)
- 180 ml di latte (180 ml milk)
- 250 g di farina 00 (250 g all-purpose flour)
- 1 cucchiaio di lievito in polvere (16 grammi) (1 tablespoon baking powder)
- 1 cucchiaio di aceto di mele (1 tablespoon apple cider vinegar)
Directions
- Prima ingrassa e infarina una teglia da 22 cm (9 inch pan).
- Preriscalda il forno a 180 gradi (350°F).
- Setaccia il lievito e la farina in una ciotola.
- In un’altra ciotola, prendi il latte e aggiungi il cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola bene e lascia insaporire.
- Nel frattempo, in una grande ciotola, metti le uova e la stevia e sbatti con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi in due riprese, mescolando con una frusta a mano.
- Sempre mescolando con una frusta a mano, aggiungi la farina e il lievito setacciati precedentemente fino a ottenere un composto liscio senza grumi.
- Aggiungi il cucchiaio di aceto di mele e mescola delicatamente.
- Infine, versa il composto nella teglia preparata e cuoci in forno caldo per circa 30-35 minuti a 180 gradi (350°F).
- Fai sempre il test dello stecchino: inserisci uno stecchino al centro della torta e, se esce pulito, la torta è pronta.
Prep time: 15 minutes
Cook time: 35 minutes
Total time: 50 minutes
Servings: 8
Nutrition info: Approx. 180 calories per slice
How to Serve Torta semplice
Torta semplice può essere servita in molti modi. Puoi gustarla al naturale, spolverata con zucchero a velo o accompagnata da frutta fresca. Aggiungere un po’ di panna montata o una pallina di gelato può renderla ancora più golosa. Perfetta per colazione o merenda, è ideale anche come dessert dopo un pasto.
FAQs
1. Posso sostituire la stevia con un altro dolcificante?
Sì, puoi utilizzare zucchero normale o altri dolcificanti a piacere, ma regola le quantità in base al tuo gusto.
2. La torta è adatta agli intolleranti al glutine?
Per una versione senza glutine, sostituisci la farina 00 con una miscela di farine senza glutine.
3. Quanto tempo posso conservare la torta?
La torta semplice si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Puoi anche congelarla per un consumo futuro.