Ricetta 1: Pastel de Sémola y Yogur
Ingredienti
- 250 g di sémola fina
- 1 vasetto di yogurt naturale
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Ralladura di 1 limone
Procedimento
- In un tazón grande, mescola lo yogurt naturale, le uova e lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia e ben amalgamata.
- Aggiungi la sémola fina, il lievito in polvere e la ralladura di limone alla miscela precedente. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono integrati.
- Lascia riposare la miscela per 5 minuti in modo che la sémola assorba l’umidità e la consistenza si addensi un po’.
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco basso e versa la miscela del pastel, distribuendola uniformemente.
- Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco basso per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pastel non sarà sodo in superficie e leggermente dorato sul fondo.
- Con attenzione, gira il pastel utilizzando una spatola grande. Cuoci anche il lato opposto per altri 5-10 minuti, fino a doratura e cottura completa.
- Rimuovi il pastel dalla padella e lascialo raffreddare per alcuni minuti prima di tagliarlo e servirlo.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 4 You may also find Biscotti Allo Yogurt E Cioccolato Fondente useful.
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 180
Proteine: 6 g
Carboidrati: 25 g
Grassi: 4 g
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