Ricetta 1: Plumcake salato al tonno e olive
Ingredienti
- 3 uova
- 200 g di farina
- 100 ml di latte
- 120 g di tonno
- 60 g di olive
- Parmigiano
- Lievito
Procedimento
- In una ciotola, mescola le uova con il latte e la farina fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il tonno sgocciolato e le olive tritate.
- Incorpora il parmigiano grattugiato e un pizzico di lievito.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare prima di affettare.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 6
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 210
Proteine: 10 g
Carboidrati: 25 g
Grassi: 7 g
Ricetta 2: Pasta fredda al pesto e pomodorini
Ingredienti
- 320 g di pasta
- 2 cucchiai di pesto
- 250 g di pomodorini
- 150 g di mozzarella
- Basilico
- Sale
Procedimento
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente.
- Sciacqua la pasta con acqua fredda per fermare la cottura e lascia raffreddare.
- In una ciotola capiente, condisci la pasta con il pesto, i pomodorini tagliati a metà e la mozzarella a cubetti.
- Aggiungi qualche foglia di basilico fresco per guarnire e mescola bene.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 350
Proteine: 12 g
Carboidrati: 50 g
Grassi: 15 g
Ricetta 3: Frittata di zucchine e prosciutto
Ingredienti
- 6 uova
- 2 zucchine
- 100 g di prosciutto cotto
- Olio
- Parmigiano
- Sale
Procedimento
- Lava e taglia le zucchine a rondelle.
- Scalda un po’ d’olio in una padella e rosola le zucchine finché non diventano tenere.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e il parmigiano grattugiato.
- Unisci le zucchine alle uova e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia e cuoci a fuoco medio finché la frittata non è dorata, quindi gira con l’aiuto di un piatto.
- Cuoci fino a doratura dell’altro lato e taglia a cubotti.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 250
Proteine: 18 g
Carboidrati: 6 g
Grassi: 18 g
Ricetta 4: Panini farciti con scamorza e pomodoro
Ingredienti
- 6 panini piccoli
- 150 g di scamorza
- 2 pomodori
- Origano
- Olio
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Taglia i panini a metà e farciscili con fette di scamorza e pomodoro.
- Aggiungi un pizzico di origano e un filo d’olio.
- Inforna per circa 5-10 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e i panini sono caldi.
- Servi i panini tiepidi o freddi.
Tempi
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Porzioni: 6
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 280
Proteine: 10 g
Carboidrati: 35 g
Grassi: 12 g
Per un picnic perfetto, considera anche l’idea di utilizzare una borsa da picnic ispirata al crochet, per rendere l’esperienza ancora più speciale. Puoi trovare spunti per il tuo progetto in questo link. Se stai cercando una guida pratica per il porta tovaglietta per il picnic, scopri di più in questo articolo.