Ricetta 1: Burger di pollo
Ingredienti
- 400 g di macinato di pollo
- 1 zucchina
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- parmigiano grattugiato q.b.
- sale q.b.
Procedimento
- Grattugia la zucchina e strizzala per rimuovere l’acqua in eccesso.
- In una ciotola, mescola il macinato di pollo con la zucchina, l’uovo, pangrattato, parmigiano e un pizzico di sale.
- Forma dei piccoli burger e disponili su un piatto.
- Riscalda una padella con un filo d’olio e cuoci i burger a fuoco medio, girandoli finché non sono dorati. In alternativa, puoi cuocerli in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Servili caldi, magari accompagnati da una fresca insalata.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 250
Proteine: 30 g
Carboidrati: 15 g
Grassi: 10 g
Ricetta 2: Parmigiana di zucchine bianche
Ingredienti
- 2 zucchine bianche
- 200 g di pomodori pelati
- 150 g di mozzarella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- basilico fresco
- olio d’oliva
- sale e pepe q.b.
Procedimento
- Taglia le zucchine a fette sottili e grigliale leggermente su entrambi i lati.
- In una casseruola, scalda un filo d’olio e aggiungi i pomodori pelati schiacciati. Cuoci per 10 minuti, aggiungendo sale e pepe.
- In una teglia, inizia a stratificare gli ingredienti: uno strato di zucchine, uno di salsa di pomodoro, mozzarelle a fette e parmigiano.
- Continua fino a terminare gli ingredienti, finendo con mozzarella e parmigiano in superficie.
- Inforna a 180°C per 30 minuti, finché non sarà dorata e filante.
Tempi
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 350
Proteine: 25 g
Carboidrati: 20 g
Grassi: 18 g
Ricetta 3: Cous cous con verdure
Ingredienti
- 200 g di cous cous
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 peperone
- 1 cipolla
- olio d’oliva
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo tritato
Procedimento
- In una padella, scalda un filo d’olio e aggiungi la cipolla tritata.
- Aggiungi la zucchina, la carota e il peperone tagliati a cubetti. Cuoci fino a quando le verdure non sono tenere.
- Nel frattempo, prepara il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Unisci il cous cous cotto alle verdure in padella e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe.
- Servi caldo, spolverato con prezzemolo fresco.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 280
Proteine: 8 g
Carboidrati: 50 g
Grassi: 7 g
Ricetta 4: Avocado e avena
Ingredienti
- 2 avocado maturi
- 100 g di fiocchi di avena
- 250 ml di latte (anche vegetale)
- miele q.b.
- frutta fresca a piacere (es. banane, fragole)
Procedimento
- In una ciotola, mescola i fiocchi di avena con il latte e lascia riposare per 10 minuti.
- Nel frattempo, taglia a metà gli avocado, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.
- In una ciotola, schiaccia l’avocado con una forchetta e aggiungi il miele a piacere.
- Combina l’avocado schiacciato con l’avena e mescola bene.
- Servi in ciotole, decorando con frutta fresca.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: 2
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 400
Proteine: 10 g
Carboidrati: 40 g
Grassi: 25 g
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