Introduzione
Il Pane di Mele è un dolce umido e profumato, perfetto per una merenda o una colazione sana. Con il sapore della salsa di mele e un mix di spezie, questo pane è semplice da preparare e delizioso da gustare. Puoi servirlo da solo o con un po’ di burro. Scopri come fare questo dolce irresistibile!
Ingredienti:
- 190 g di farina per tutti gli usi
- 240 g di salsa di mele non zuccherata
- 150 g di zucchero semolato
- 120 ml di olio vegetale
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 60 g di noci tritate
- 60 g di uvetta (opzionale)
Directions:
Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Ungi uno stampo per pane 23×13 cm. In una grande ciotola, sbatti insieme la salsa di mele, lo zucchero, l’olio, le uova e l’estratto di vaniglia. In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a quando non sono combinati. Incorpora le noci e l’uvetta, se usata. Versa l’impasto nello stampo per pane. Cuoci per 50-60 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito. Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente. Per conservare, riponi gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Per congelare, avvolgi il pane raffreddato in pellicola plastica e in alluminio, poi congela per un massimo di 3 mesi. Per un aumento di sapore, aggiungi un pizzico di zenzero macinato o allspice.
Come servire
Servi il Pane di Mele da solo o con una leggera spalmata di burro. È ottimo anche con una tazza di tè o caffè. Buon appetito!