Introduzione
Pasta alla Crema con Carne è un piatto delizioso e semplice da preparare. Questa ricetta combina la pasta con una cremosa salsa di carne e pomodori. È ideale per le cene in famiglia e delizierà tutti. Segui questi semplici passaggi per realizzare un pasto che piacerà a tutti.
Ingredienti:
- 340 g di rigatoni o penne
- 450 g di carne macinata di manzo o tacchino
- 15 ml di olio d’oliva
- 280 g di pomodori a cubetti Rotel con peperoncini verdi
- 240 ml di panna fresca o metà e metà
- 100 g di formaggio cheddar grattugiato o di miscela messicana
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe nero
- Prezzemolo tritato, opzionale per guarnire
Directions:
Portare una grande pentola di acqua salata a ebollizione. Aggiungere la pasta rigatoni o penne e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente. Scolare la pasta e mettere da parte. Riscaldare l’olio d’oliva in una grande padella su fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura, rompendo la carne mentre cuoce. Scolare il grasso in eccesso dalla padella. Mescolare nella padella la lattina di Rotel, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe nero. Lasciare sobbollire per 2-3 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi. Versare la panna o metà e metà e mescolare per combinare. Portare la miscela a una leggera ebollizione, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Aggiungere gradualmente il formaggio grattugiato, un pugno alla volta, fino a che non si scioglie e la salsa è liscia e cremosa. Aggiungere la pasta cotta alla padella con la salsa cremosa e mescolare fino a quando la pasta è ben rivestita e riscaldata. Guarnire con prezzemolo tritato se desiderato e servire caldo.
Come servire
Servire Pasta alla Crema con Carne calda, a piacere con una spolverata di prezzemolo tritato. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena, accompagnato da un buon pane croccante o un’insalata fresca.