Ricetta 1: Torta allo yogurt e albicocche
Ingredienti
- 250 g di yogurt
- 3 uova
- 160 g di zucchero
- 230 g di farina
- 6 albicocche
- 1 bustina di lievito
- 80 ml di olio
Procedimento
- In una ciotola, mescola lo yogurt con le uova e lo zucchero.
- Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito e all’olio, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia precedentemente unta e infarinata.
- Taglia le albicocche a pezzi e distribuiscile sopra l’impasto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30-35 minuti, o fino a doratura.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 8
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 220
Proteine: 5 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 10 g
Ricetta 2: Quadrotti yogurt e mirtilli
Ingredienti
- 250 g di yogurt
- 3 uova
- 170 g di zucchero
- 240 g di farina
- 150 g di mirtilli
- 1 bustina di lievito
Procedimento
- In una ciotola, prepara un impasto morbido mescolando lo yogurt con le uova e lo zucchero.
- Incorpora la farina e il lievito setacciati.
- Aggiungi metà dei mirtilli nell’impasto e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto in una teglia e distribuisci il resto dei mirtilli sulla superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 25-30 minuti, poi lascia raffreddare e taglia a quadrotti.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 12
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 190
Proteine: 4 g
Carboidrati: 29 g
Grassi: 8 g
Ricetta 3: Coppa yogurt, caffè e biscotti
Ingredienti
- 250 g di yogurt
- 80 g di biscotti
- 100 ml di caffè freddo
- 2 cucchiai di miele
- Cacao in polvere per spolverare
Procedimento
- Mescola lo yogurt con il miele fino ad ottenere una crema liscia.
- In bicchieri, alterna strati di biscotti bagnati nel caffè, uno strato di yogurt e una spolverata di cacao.
- Ripeti l’operazione fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di yogurt e cacao.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: 4
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 240
Proteine: 6 g
Carboidrati: 35 g
Grassi: 10 g
Ricetta 4: Plumcake yogurt e arancia
Ingredienti
- 250 g di yogurt
- 3 uova
- 170 g di zucchero
- 240 g di farina
- Succo e scorza di un’arancia
- 1 bustina di lievito
- 80 ml di olio
Procedimento
- In una ciotola grande, mescola lo yogurt con le uova, lo zucchero, il succo e la scorza dell’arancia.
- Aggiungi la farina e il lievito setacciati, insieme all’olio, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto nello stampo da plumcake greizzato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 45-50 minuti, fino a che un stecchino inserito al centro non esce pulito.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 8
Valori nutrizionali stimati
Calorie: 210
Proteine: 5 g
Carboidrati: 32 g
Grassi: 8 g
Per chi ama i dolci freschi e leggeri, questa selezione di ricette è un ottimo punto di partenza, e si possono esplorare varianti come le crocchette di patate o i deliziosi bicchierini di yogurt per completare un pasto.