Zucchine e Pollo al Forno con Feta

Se stai cercando un piatto che unisca sapori mediterranei e ingredienti freschi, sei nel posto giusto! La ricetta delle Zucchine e Pollo al Forno con Feta è semplice da preparare e perfetta per una cena in famiglia o con amici. Scopri come realizzare questo piatto delizioso e nutriente in pochi semplici passi.

Ingredienti

• 2 grosse zucchine tagliate a mezze lune (circa 400g)
• 1 libbra di petto di pollo senza ossa e senza pelle tagliato a pezzi (circa 450g)
• 1 tazza di pomodorini a metà (circa 150g)
• 1/2 tazza di cipolla rossa affettata finemente (circa 75g)
• 1/4 tazza di olive Kalamata denocciolate e tagliate a metà (circa 40g)
• 3 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 cucchiaino di basilico secco
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 tazza di olio d’oliva (circa 60ml)
• 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato (circa 75g)
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Imburra una teglia da 23×33 cm con spray da cucina o un po’ di olio d’oliva.
3. In una grande ciotola, unisci le zucchine a fette, i pezzi di pollo, i pomodorini, la cipolla rossa, le olive e l’aglio tritato.
4. Irrora il tutto con l’olio d’oliva, poi aggiungi origano, basilico, sale e pepe. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
5. Trasferisci il composto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
6. Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.
7. Rimuovi dal forno e spargi il formaggio feta sopra.
8. Ritorna al forno per ulteriori 5 minuti affinché il formaggio si ammorbidisca.
9. Lascia raffreddare per alcuni minuti e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Tempo e Porzioni

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 30-35 minuti
• Porzioni: 4

Nutrizione (per porzione)

• Calorie: 380
• Grassi: 20g
• Carboidrati: 10g
• Proteine: 40g

Prova questa deliziosa ricetta di Zucchine e Pollo al Forno con Feta e lasciati conquistare dai suoi sapori autentici!

Zucchine e Pollo al Forno con Feta

Un piatto che unisce sapori mediterranei e ingredienti freschi, perfetto per una cena in famiglia o con amici.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 35 minutes mins

Total Time 50 minutes mins

Servings: 4 porzioni

Course: Dinner, Main Course

Cuisine: Italian, Mediterranean

Calories: 380

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Ingredienti Principali

• 400 g 2 grosse zucchine tagliate a mezze lune
• 450 g 1 libbra di petto di pollo senza ossa e senza pelle tagliato a pezzi
• 150 g 1 tazza di pomodorini a metà
• 75 g 1/2 tazza di cipolla rossa affettata finemente
• 40 g 1/4 tazza di olive Kalamata denocciolate e tagliate a metà
• 3 spicchi 3 spicchi d'aglio tritati

Condimenti

• 1 cucchiaino 1 cucchiaino di origano secco
• 1 cucchiaino 1 cucchiaino di basilico secco
• 1/2 cucchiaino 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 60 ml 1/4 tazza di olio d'oliva

Finitura

• 75 g 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato
• q.b. Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method

 

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Imburra una teglia da 23x33 cm con spray da cucina o un po' di olio d'oliva.
3. In una grande ciotola, unisci le zucchine a fette, i pezzi di pollo, i pomodorini, la cipolla rossa, le olive e l'aglio tritato.
4. Irrora il tutto con l'olio d'oliva, poi aggiungi origano, basilico, sale e pepe. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
5. Trasferisci il composto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.

Cottura

1. Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.
2. Rimuovi dal forno e spargi il formaggio feta sopra.
3. Ritorna al forno per ulteriori 5 minuti affinché il formaggio si ammorbidisca.

Finitura

1. Lascia raffreddare per alcuni minuti e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Notes

Perfetto per cene in famiglia o con amici, questo piatto è nutriente e ricco di sapori.