Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di circa 1 cm.

Lava le zucchine e affettale a rondelle di circa 0.5 cm.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Se lo desideri, aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

Aggiungi i cubetti di patate nella padella e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Dopo 10 minuti, unisci le rondelle di zucchine e continua la cottura per altri 10-15 minuti, fino a quando entrambe le verdure risultano tenere.

Condisci con sale e pepe a piacere, quindi rimuovi l'aglio prima di servire.