Lava le zucchine e tagliale a fette sottili. Se preferisci, puoi anche grattugiarle per integrarle meglio nel piatto.

Salale e lasciale riposare per 10 minuti per far fuoriuscire l'acqua, poi scola.

In una ciotola, sbatti le uova. Aggiungi il formaggio sbriciolato e la panna acida. Condisci a piacere con sale, pepe e condimenti secchi.

In una teglia da forno, disponi uno strato di zucchine. Versa sopra il composto di uova e formaggio e ripeti il processo fino a esaurire gli ingredienti.

Termina con il composto di uova e, se desideri, cospargi un po' di formaggio grattugiato in cima.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, fino a doratura.