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Uovo con Avena

Un piatto semplice e delizioso che combina la bontà delle uova con la nutriente avena, perfetto per una colazione abbondante o un pranzo leggero.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 porzioni
Course: Colazione, Pranzo
Cuisine: Italiana
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 unità uova
  • 1 tazza fiocchi d'avena
  • 1 bicchiere latte caldo Può essere sostituito con latte vegetale.
  • 100 grammi formaggio leggero grattugiato Ottimo per aggiungere sapore.
  • un filo ml olio d'oliva Per la cottura.
  • a piacere peperoncino in fiocchi Facoltativo, per una leggera piccantezza.
  • a piacere prezzemolo tritato
  • un pugno semi di sesamo nero Per decorare.
  • a piacere sale e pepe

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena, le uova, il sale, il pepe e il latte caldo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Lascia riposare il composto per circa 20 minuti per far assorbire i liquidi.
  3. Incorpora il prezzemolo tritato, il peperoncino (se desiderato), il formaggio grattugiato e l'olio d'oliva. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
Cottura
  1. Riscalda una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva a fuoco medio.
  2. Versa il composto di avena nella padella, distribuendolo uniformemente.
  3. Cospargi i semi di sesamo nero sopra il composto.
  4. Copri con un coperchio e cuoci a fuoco medio-basso fino a doratura, circa 5-7 minuti.
  5. Gira con attenzione e cuoci l'altro lato fino a completa cottura e doratura.
Servizio
  1. Taglia a fette e disporre su un piatto con un filo d'olio d'oliva e un po’ di prezzemolo fresco per decorare.
  2. Abbina a una fresca insalata di pomodori o una fetta di pane integrale.

Notes

Puoi aggiungere spinaci freschi o funghi per un pasto più nutriente. Per una cottura alternativa, prova a cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.