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Torta Tenerina senza Farina

Un dolce al cioccolato tipico di Bologna, dalla consistenza fondente e umida, perfetto per chi cerca un dessert ricco di sapore senza farina.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g cioccolato fondente
  • 150 g zucchero
  • 4 unità uova
  • 100 g burro
  • 1 pizzico sale
  • q.b. g zucchero a velo per decorare

Method
 

Preparazione
  1. Sciogli il cioccolato e il burro a bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
  3. Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e mescola bene, fino a ottenere un impasto uniforme.
  4. Unisci un pizzico di sale e mescola delicatamente.
  5. Versa il composto in una tortiera imburrata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
  6. Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Puoi servire la torta con gelato alla vaniglia, panna montata o decorare con frutti di bosco freschi e scaglie di cioccolato. Controlla la cottura verso la fine del tempo indicato.