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Torta Soffice con Crema d'Arancia

La Torta Soffice con Crema d'Arancia è un dolce fresco e soffice, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la torta
  • 4 uova 4 uova
  • 150 g 150 g di zucchero
  • 200 g 200 g di farina
  • 100 g 100 g di burro fuso Burro deve essere fuso e leggermente raffreddato
  • 1 bustina 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico 1 pizzico di sale
Ingredienti per la crema d'arancia
  • 2 unità 2 arance (succo e scorza)
  • 100 g 100 g di zucchero
  • 3 tuorli 3 tuorli d'uovo
  • 30 g 30 g di farina
  • 250 ml 250 ml di latte

Method
 

Preparazione della torta
  1. Inizia montando le uova con lo zucchero in una ciotola, fino a ottenere un composto spumoso e ben amalgamato.
  2. Aggiungi il burro fuso e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
  3. Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, quindi unisci questi ingredienti secchi al composto di uova. Mescola fino ad avere un impasto omogeneo e senza grumi.
  4. Versa il composto in una teglia rettangolare foderata di carta da forno, quindi cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
Preparazione della crema d'arancia
  1. Mentre la torta cuoce, prepara la crema d'arancia. In un pentolino, mescola il succo e la scorza d'arancia, lo zucchero, i tuorli e la farina.
  2. Aggiungi il latte e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando la crema non si addensa.
Assemblaggio
  1. Una volta che la torta si è raffreddata, farciscila con la crema d'arancia e servi fredda.

Notes

Decorala con fettine di arancia fresca o una spolverata di zucchero a velo per un tocco di eleganza. Ottima da gustare con tè o caffè.