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Torta Salata con Pasta Sfoglia e Patate

Un delizioso rustico italiano che unisce la friabilità della pasta sfoglia con la cremosità del formaggio e la morbidezza delle patate, ideale per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fette
Course: Antipasto, Piatto principale
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 pasta sfoglia Utilizzare una pasta sfoglia rotonda
  • 100 g prosciutto cotto
  • 120 g formaggio filante Può essere sostituito con mozzarella o gouda
  • 3 patate Affettare sottili per una cottura uniforme
  • q.b. sale fine A piacere
  • q.b. olio extravergine d'oliva Per condire
  • 20 g parmigiano grattugiato Per una croccantezza in cottura

Method
 

Preparazione
  1. Sbuccia le patate utilizzando un pela patate e affettale sottilmente con una mandolina.
  2. Stendi la pasta sfoglia rotonda in una teglia da 30 cm rivestita di carta da forno.
  3. Disponi le fette di prosciutto cotto sopra la pasta sfoglia in modo uniforme.
  4. Aggiungi le fette di formaggio filante sopra il prosciutto.
  5. Copri tutto con le fette di patate, distribuendole uniformemente.
  6. Condisci con un pizzico di sale fine e un filo d'olio extravergine d'oliva.
  7. Spolvera con il parmigiano grattugiato per aggiungere croccantezza.
  8. Inforna in modalità statica per 30 minuti a 180 gradi Celsius, oppure cuoci in friggitrice ad aria a 165 gradi Celsius per circa 25 minuti.
Servizio
  1. Lascia raffreddare leggermente la torta salata prima di tagliarla a fette.
  2. Puoi servirla calda o a temperatura ambiente, abbinata a un'insalata fresca.

Notes

Puoi aggiungere fette di cipolla sopra le patate per un sapore extra. La torta si conserva a temperatura ambiente per 8 ore e in frigorifero per un massimo di due giorni.