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Torta Nuvola

Una torta leggera e sofficissima, perfetta per ogni occasione con un delizioso profumo di limone.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 uova 3 uova
  • 130 g 130 g di zucchero semolato
  • 90 g 90 g di olio di semi Può essere sostituito con olio d'oliva o olio di cocco.
  • 200 g 200 g di amido di patate Può essere sostituito con farina di mandorle per un sapore diverso.
  • 16 g 16 g di lievito in polvere
  • 1 limone Scorza grattugiata di 1 limone

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 175 gradi C in modalità ventilata.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero utilizzando un mixer elettrico fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
  3. Versa l'olio di semi a filo, continuando a mescolare per incorporarli bene.
  4. Aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola delicatamente.
  5. Setaccia l'amido di patate e il lievito in polvere direttamente nella ciotola. Incorpora delicatamente il tutto con una spatola, senza smontare il composto.
  6. Versa il composto in uno stampo da 20-22 cm che hai precedentemente imburrato e infarinato con amido di patate.
  7. Cuoci per 40 minuti se utilizzi il forno ventilato a 175 gradi C, o per 45-50 minuti se preferisci il forno statico a 180 gradi C.
  8. Controlla la cottura infilando uno stuzzicadenti: deve uscire pulito.
  9. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo.

Notes

Servi la torta con tè o caffè. Puoi accompagnarla con frutta fresca o gelato. Aggiungi menta fresca per decorare. Non aprire il forno durante la cottura.