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Torta in 15 minuti

Un dolce semplice e veloce, perfetto per ogni occasione, con una consistenza morbida e un sapore delicato.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 ml latte caldo Essenziale per attivare il lievito, deve essere caldo ma non bollente.
  • 2 cucchiai zucchero
  • 2 cucchiaini lievito secco attivo
  • 2 grandi uova
  • ½ cucchiaino sale
  • 120 g burro morbido Più extra per ungere la teglia.
  • 470 g farina 00
  • 120 g zucchero (per l’impasto)
  • 50 g burro morbido (per l’impasto)
  • 150 ml panna (11% grassi), per montare

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola capiente, mescola il latte caldo con 2 cucchiai di zucchero e il lievito secco. Lascia riposare per circa 10 minuti, finché non diventa schiumoso.
  2. Aggiungi le uova, il sale e 120 g di burro morbido. Mescola bene.
  3. Incorpora gradualmente la farina, mixando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per circa 5 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia. Riponi l'impasto nella ciotola e coprilo, lascialo riposare per 30 minuti.
Cottura
  1. Dopo il riposo, mescola gli altri 120 g di zucchero e 50 g di burro morbido nell'impasto fino a farli amalgamare.
  2. Imburra la teglia con burro extra e versa l'impasto livellandone la superficie. Lascia riposare per altri 10 minuti.
  3. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.
  4. Cuoci la torta nella parte centrale del forno preriscaldato per circa 35 minuti, o finché non diventa dorata e uno stecchino esce pulito.
Servizio
  1. Nel frattempo, in un'altra ciotola, monta la panna fino a ottenere picchi morbidi.
  2. Una volta raffreddata leggermente, servi la torta calda con una generosa guarnizione di panna montata.

Notes

Puoi aggiungere aromi come vaniglia o scorza di limone. Se la torta dovesse risultare troppo secca, prova a ridurre il tempo di cottura di qualche minuto. Conserva la torta in un contenitore ermetico per mantenerla fresca più a lungo.