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Torta Gelato di Fragole e Lamponi Congelata

Una deliziosa torta gelato facile da preparare, arricchita con fragole e lamponi freschi.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 12 hours
Servings: 10 porzioni
Course: Dessert, Dolci
Cuisine: Italiano
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la base del gelato
  • 150 g cioccolato Tritato finemente
  • 400 g formaggio cremoso
  • 120 g zucchero
  • 120 g meringa Sbriciolata grossolanamente
Ingredienti per il ripieno
  • 1 kg fragole Pulite e tagliate a pezzetti
  • 1 kg lamponi Puliti e tagliati a pezzetti
  • 4 confezioni panna montata
  • 2 bustine zucchero vanigliato

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, mescolare bene il formaggio cremoso con lo zucchero.
  2. Prendere le meringhe e metterle in un sacchetto da freezer, usarci un mattarello per sbriciolarle grossolanamente.
  3. Tritare finemente il cioccolato e aggiungerlo al composto di formaggio cremoso insieme alle briciole di meringa.
  4. Pulire le fragole e i lamponi, tagliarli a pezzetti e incorporarli delicatamente al composto.
  5. In un'altra ciotola, montare la panna con lo zucchero vanigliato finché non diventa soda. Incorporarla delicatamente al composto di frutta.
  6. Versare tutto in una tortiera a cerniera di 26 cm e congelare per circa 12 ore o tutta la notte.
Servizio
  1. Quando sei pronto per servire, guarnire la torta gelato con alcune fragole.
  2. È consigliabile tagliare la torta con un coltello elettrico o un coltello immerso in acqua calda per fette pulite.

Notes

Puoi usare altri frutti di bosco come le more o i mirtilli. Aggiungere un po' di limone per un sapore fresco. Sostituire il cioccolato con scaglie di cocco per un'alternativa tropicale.