Torta Fresca

Un dolce fresco e veloce da preparare, ideale per ogni occasione, combina la croccantezza delle noci e dei biscotti con una crema al cioccolato avvolgente.

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Prep Time 10

Total Time 1 10

Servings: 8 porzioni

Course: Dessert

Cuisine: Italiana

Calories: 350

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

120 g noci Le noci possono essere sostituite con altre frutta secca, come mandorle o nocciole.
500 g biscotti secchi Usando biscotti al cioccolato, puoi intensificare il sapore del dolce.
120 g zucchero
1 g vanillina
60 g cacao in polvere Per un sapore più intenso, aumenta la quantità di cacao.
250 ml latte Per una versione vegana, sostituisci con un’alternativa vegetale.
150 g burro Può essere sostituito con margarina vegetale per una versione vegana.
120 g noci (per lo strato superiore)
100 g cioccolato fondente
100 ml panna 33%

Method

Preparazione

Inizia tritando finemente le noci e i biscotti usando un robot da cucina.
In una ciotola grande, unisci le noci tritate, i biscotti sbriciolati, lo zucchero, la vanillina e il cacao in polvere. Mescola bene.
Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso e aggiungilo al composto insieme al latte. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa il composto in una teglia e livella bene con una spatola, compattando il tutto.
Per la copertura, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, poi uniscilo con la panna. Mescola finché non è completamente amalgamato.
Versa la crema di cioccolato sopra la base di biscotti e noci, livellando bene.
Metti la torta in frigorifero e lasciala raffreddare per almeno un'ora prima di servire.

Notes

Servi la torta fresca tagliata a fette, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia. Conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni in un contenitore ermetico.