Torta Facile e Veloce

Una torta soffice e umida, pronta in soli 5 minuti di preparazione, perfetta per ogni occasione e facile da personalizzare.

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Prep Time 5

Cook Time 45

Total Time 50

Servings: 8 porzioni

Course: Colazione, Dolci

Cuisine: Italiano

Calories: 297

Ingredienti per la torta

250 g farina Può essere di tipo 00 o integrale per un risultato rustico.
15 g lievito in polvere Controlla la data di scadenza.
1 pezzo uovo
90 ml olio di semi Puoi sostituire metà con yogurt per maggiore leggerezza.
125 g yogurt naturale Puoi usare anche yogurt alla frutta.
1 cucchiaio succo di limone
200 ml latte Usa latte di mandorla per una versione vegana.
100 g zucchero Puoi sostituire con dolcificante naturale.
100 g marmellata di frutti di bosco Puoi sostituire con marmellata di albicocche o pesche.

Preparazione

In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi il lievito in polvere. Mescola bene.
Aggiungi l'uovo, l'olio di semi, lo yogurt, il succo di limone e il latte. Mescola con la frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versa metà dell'impasto nella teglia precedentemente unta o foderata con carta forno.
Distribuisci uniformemente la marmellata sopra l’impasto.
Copri con il resto dell’impasto e livella con una spatola.
Inforna in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40-45 minuti. Fai la prova stecchino.
Lascia raffreddare per qualche minuto nella teglia, poi trasferisci su una griglia per completare il raffreddamento.
Prima di servire, spolvera con zucchero a velo.

Controlla la cottura: ogni forno è diverso, quindi controlla la torta 5-10 minuti prima del tempo consigliato.