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Torta di Yogurt Giapponese

Una torta leggera e soffice, facile da preparare con solo 4 ingredienti, perfetta per ogni momento della giornata.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 porzioni
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Giapponese
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 unità uova medie Dividere i tuorli dagli albumi
  • 3 cucchiai zucchero Per i tuorli
  • 3 cucchiai amido di mais Per la miscela di tuorli
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Per la miscela di tuorli
  • 400 grammi yogurt greco naturale Può essere sostituito con yogurt naturale
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Aggiunto per il sapore
  • 1/2 cucchiaino sale Per gli albumi montati

Method
 

Preparazione
  1. Inizia separando i tuorli dagli albumi delle uova.
  2. In una ciotola, mescola i tuorli con 3 cucchiai di zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. In un altro recipiente, unisci 3 cucchiai di amido di mais con 1 cucchiaino di lievito in polvere e aggiungi questa miscela alla crema di tuorli.
  4. Incorpora 400 grammi di yogurt greco naturale e mescola bene fino a ottenere un composto liscio.
  5. Aggiungi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescola nuovamente.
  6. Preriscalda il forno a 160°C, impostando il calore sia sopra che sotto.
  7. In un altro recipiente, aggiungi 1/2 cucchiaino di sale agli albumi e montali fino a che non formano picchi fermi.
  8. Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve nella crema di tuorli, facendo attenzione a non smontare il composto.
  9. Trasferisci il composto in una teglia quadrata di 15x15x10 cm, precedentemente rivestita di carta da forno.
  10. Cuoci la torta nel forno preriscaldato per circa 45 minuti.
  11. Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la torta nel forno, tenendo la porta leggermente aperta, per 5 minuti.
  12. Sforma con attenzione e preparati a gustarla!

Notes

Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per un risultato migliore. Conserva in frigorifero per mantenere la freschezza; è deliziosa anche il giorno dopo. Puoi congelarla in porzioni singole.