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Torta di Noci

Un delizioso dolce italiano ricco di noci, perfetto per ogni occasione, dal caffè pomeridiano al dessert dopo cena.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 270
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 140 g farina 00
  • 150 g noci sgusciate Tostare le noci per un sapore più intenso.
  • 3 unità uova Assicurati che le uova siano a temperatura ambiente.
  • 120 g zucchero
  • 80 ml latte
  • 70 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito in polvere

Method
 

Preparazione
  1. Inizia montando le uova con lo zucchero in una ciotola grande, fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
  2. Aggiungi l'olio a filo, continuando a mescolare, poi il latte e mescola bene fino a unire tutto.
  3. Setaccia la farina con il lievito e incorporala lentamente nell'impasto, mescolando delicatamente per evitare grumi.
  4. Trita le noci e aggiungile all'impasto, amalgamando con una spatola per non rompere le noci troppo finemente.
  5. Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato, livellando la superficie.
Cottura
  1. Cuoci in forno ventilato a 180 gradi C per circa 35 minuti, facendo la prova stecchino.
  2. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscila su una griglia.
  3. Prima di servire, spolverizza con zucchero a velo.

Notes

La Torta di Noci è deliziosa sia tiepida che fredda. Servila accompagnata da tè caldo o caffè, e prova a guarnirla con panna montata o gelato alla vaniglia.