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Torta di Mele Veloce

Un dolce classico della tradizione italiana, facile e veloce da preparare, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 150 g uvetta Può essere sostituita con gocce di cioccolato o noci.
  • 3 unità uova
  • 1 pizzico sale
  • 100 g zucchero
  • 130 g yogurt o panna acida Rende l'impasto particolarmente morbido.
  • 70 g latte
  • 100 g olio vegetale Può essere sostituito con burro fuso o olio di cocco.
  • 250 g farina
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 2-3 unità mele dolci, sbucciate e affettate Utilizza mele di stagione.
  • 1 pizzico vaniglia

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungi lo yogurt, il latte e l'olio vegetale al composto, mescolando bene fino a incorporare gli ingredienti.
  4. Setaccia la farina, il lievito e la vaniglia, quindi unisci il tutto al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
  5. Incorpora l'uvetta e le mele affettate, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente la frutta nell'impasto.
  6. Versa l'impasto in una teglia precedentemente unta e infarinata.
  7. Cuoci in forno per circa 30 minuti, o finché la superficie non è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
  8. Lascia raffreddare bene prima di servire.

Notes

Per un sapore extra, aggiungi un cucchiaio di scorza di limone o arancia all'impasto. Se ti piace un tocco croccante, cospargi la torta con una manciata di noci tritate prima di infornare. Puoi sostituire l'uvetta con frutti di bosco freschi. Una spolverata di zucchero a velo alla fine aggiunge un tocco decorativo.