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Torta di mele veloce

Una torta semplice e veloce da preparare, perfetta per merende familiari o come dessert, con un impasto morbido e profumato alla frutta.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italiano
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 unità uova
  • 1 pizzico sale
  • 150 g zucchero
  • 50 ml olio di girasole Sostituibile con burro fuso.
  • 120 ml latte Può essere sostituito con latte vegetale.
  • 270 g farina
  • 10 g lievito in polvere
  • 2 unità mele Varietà consigliate: Fuji o Golden Delicious.
  • 1 unità scorza grattugiata di un'arancia
  • 1 unità succo di un'arancia
  • 30 g zucchero (2 cucchiai per le mele)
  • q.b. g burro Per ungere la teglia.
  • 1 cucchiaino zucchero a velo Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, sbatti insieme le 2 uova e aggiungi un pizzico di sale e i 150 g di zucchero, mescolando bene.
  3. Versa 50 ml di olio di girasole e 120 ml di latte nel composto e mescola finché non si amalgamano.
  4. Setaccia 270 g di farina e 10 g di lievito in polvere sopra la ciotola e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
  5. Sbuccia le mele, tagliale a pezzetti e mescolale con la scorza e il succo d’arancia e i 30 g di zucchero.
  6. Rivesti la teglia con carta da forno e ungila leggermente con burro.
  7. Versa metà dell’impasto nella teglia, quindi distribuisci sopra il composto di mele.
  8. Copri le mele con l’impasto rimanente e livella la superficie.
  9. Cuoci in forno per 40-45 minuti, o finché la torta non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  10. Lascia raffreddare leggermente, quindi spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Ottima da servire calda o a temperatura ambiente. Può essere personalizzata con spezie come la cannella.