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Torta di Mele Senza Farina

Una torta rustica e semplice fatta con fiocchi d’avena, mele e cannella, perfetta per una dolcezza naturale senza farina.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 porzioni
Course: Colazione, Dessert, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g fiocchi d'avena Puoi utilizzare fiocchi d'avena integrali per un sapore più intenso.
  • 2 pezzi mele, sbucciate e grattugiate Scegli varietà dolci come le Golden o le Fuji.
  • 3 pezzi uova
  • 1 cucchiaio lievito per dolci
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • alcune gocce estratto di vaniglia
Per decorare
  • Cranberries e noci Possono essere sostituiti con uvetta o altra frutta secca.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da 18 cm rivestendola con carta da forno.
  2. In una ciotola capiente, unisci i fiocchi d'avena e il lievito per dolci.
  3. Sbuccia le mele e grattugiale finemente, quindi aggiungile nella ciotola con i fiocchi d'avena.
  4. Incorpora la cannella e l'estratto di vaniglia nella miscela.
  5. Rompi le uova direttamente nella ciotola e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
  6. Trasferisci l'impasto nella teglia preparata, livellandolo con un mestolo.
  7. Decora la superficie con cranberries e noci, distribuyendoli uniformemente.
  8. Inforna per 40-45 minuti, oppure fino a quando la torta risulterà dorata e compatta.
  9. Una volta cotta, lasciala raffreddare per alcuni minuti prima di servirla a pezzi.

Notes

Assicurati di grattugiare finemente le mele e puoi aggiungere un pizzico di sale per esaltare i sapori. La torta si gusta al meglio tiepida, accompagnata da yogurt naturale.