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Torta di Mele Invisibile

La torta di mele invisibile è un dolce semplice e leggero, perfetto per ogni momento della giornata, con un gusto delicato di mele e una consistenza soffice.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiano
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 pezzo mela Qualsiasi varietà, le Granny Smith sono ottime per un giusto equilibrio di dolcezza.
  • 1 pezzo uovo Può essere sostituito con una banana schiacciata o yogurt per una versione senza uova.
  • 50 ml latte di mandorla Può essere sostituito con latte normale o un altro tipo di latte vegetale.
  • 2 g lievito in polvere
  • 25 g amido di mais
  • a piacere gocce essenza di vaniglia

Method
 

Preparazione
  1. Rompi un uovo in una ciotola e sbattilo con una frusta fino a renderlo omogeneo.
  2. Versa il latte di mandorla nella ciotola e mescola nuovamente.
  3. Aggiungi l'amido di mais e il lievito, insieme a qualche goccia di essenza di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
  4. Lava e asciuga la mela. Sbucciala, rimuovi il torsolo e affettala finemente con una mandolina.
  5. Aggiungi le fette di mela alla pastella e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
  6. Versa il composto in una teglia rivestita con carta da forno.
  7. Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi Celsius per 15-20 minuti.
  8. Una volta cotta, rimuovi la torta di mele invisibile e lasciala raffreddare completamente.
  9. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire e gustare!

Notes

Puoi conservare la torta in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente. Aggiungi un pizzico di cannella per un sapore speziato.