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Torta di Mele e Semolino

Un dolce semplice e goloso, la Torta di Mele e Semolino unisce la dolcezza delle mele alla consistenza unica del semolino, perfetta per colazione o merenda.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dolce, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti secchi
  • 1 tazza semolino
  • 1 tazza noci tritate per l'impasto
  • 1 tazza zucchero
  • 1 pacchetto zucchero vanigliato
  • 1/2 pacchetto lievito in polvere
Ingredienti umidi
  • 2 tazze mele grattugiate
  • 1/2 tazza latte
  • 1/2 tazza olio o 125 g di burro fuso può essere usato olio o burro fuso
  • 2 uova uova
Per la guarnizione
  • 3 cucchiai marmellata
  • 2 manciata noci tritate grossolanamente

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola profonda, mescola gli ingredienti secchi: semolino, noci tritate, zucchero, zucchero vanigliato e lievito in polvere.
  2. Aggiungi gli ingredienti umidi: latte, olio o burro fuso, uova e mele grattugiate.
  3. Mescola bene con un cucchiaio o una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. Non è necessario utilizzare un mixer.
  4. Versa il composto in una teglia di 28 x 30 cm, precedentemente unta o rivestita di carta da forno.
  5. Cuoci in un forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa 25 minuti, o fino a quando la torta diventa dorata.
  6. Mentre la torta è ancora calda, spalma uniformemente la marmellata e cospargi con le noci tritate grossolanamente.
  7. Facoltativamente, guarnisci la torta con un po' di cioccolato fuso per un sapore extra.

Notes

Puoi servire la torta a quadrati con gelato alla vaniglia o panna montata. Si sposa bene con tè caldo o caffè. Per varianti, considera di aggiungere spezie come cannella o noce moscata o usare diverse varietà di mele.