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Torta di Mele

La torta di mele è un dolce tradizionale italiano, perfetta per colazione o dessert, con un mix di mele succose e un impasto morbido.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 pezzi mele Utilizza varietà come Granny Smith o Golden Delicious.
  • 200 g farina Setacciata.
  • 150 g zucchero Può essere sostituito con zucchero di canna.
  • 3 pezzi uova
  • 100 g burro Oppure sostituisci con olio di semi per una versione leggera.
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • cannella Facoltativa, aggiunge sapore.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Lava, pela e affetta le mele in fette sottili.
  3. In una ciotola grande, sbatti le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Sciogli il burro e aggiungilo al composto di uova, mescolando bene.
  5. In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale.
  6. Incorpora gradualmente la miscela di farina nel composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola.
  7. Aggiungi le fette di mela nella pastella, amalgamando bene.
  8. Versa l'impasto in uno stampo per torte precedentemente imburrato e cosparso di farina.
  9. Cuoci in forno per circa 40-50 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
  10. Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.

Notes

Usa mele di varietà diverse per un sapore più complesso. Non aprire il forno durante i primi 30 minuti di cottura. Per una torta più umida, aggiungi un po’ di yogurt nell'impasto.