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Torta di Mele

Una torta classica italiana, semplice e profumata, a base di mele fresche e una leggera nota di cannella, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dolce, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 unità mele Varietà dolci o acidule a piacere.
  • 4 unità uova
  • 125 ml latte
  • 150 g zucchero
  • 150 ml olio di semi Può essere sostituito da burro fuso.
  • 1 pizzico sale
  • 300 g farina
  • 15 g lievito per dolci
  • 1 cucchiaino cannella in polvere Può essere omessa.
  • 1 cucchiaio zucchero (per la guarnizione)
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 50 g mandorle a lamelle Può essere sostituito da noci.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C (statico).
  2. Sbuccia e affetta le mele in spicchi sottili, poi mettile da parte.
  3. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero e l'olio fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungi il latte, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, mescolando bene.
  5. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e la cannella.
  6. Unisci le polveri agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
  7. Incorpora delicatamente le mele e le mandorle a lamelle.
  8. Versa il composto nella tortiera precedentemente unta e infarinata.
  9. Cospargi la superficie con il cucchiaio di zucchero.
  10. Cuoci in forno per circa 40-50 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  11. Lascia raffreddare nella tortiera prima di trasferire la torta su una gratella.

Notes

Per una torta ancora più profumata, aggiungi un pizzico di noce moscata. Sostituisci parte della farina con farina di mandorle per un sapore più ricco. Conserva in un contenitore ermetico per mantenerla fresca per 3-4 giorni.