Torta di Mele

Un classico della pasticceria italiana, la torta di mele è un dolce semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione.

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Prep Time 15

Cook Time 40

Total Time 55

Servings: 8 porzioni

Course: Dolce, Merenda

Cuisine: Italiana

Calories: 180

Ingredienti principali

3 unità mele tagliate a fettine sottili Varietà come Granny Smith o Golden Delicious sono ideali.
300 g farina
180 ml latte
70 g burro
3 unità uova
130 g eritritolo (o zucchero) Eritritolo è un dolcificante naturale.
10 g lievito in polvere
1 cucchiaino zucchero vanigliato
1 pizzico sale
zucchero a velo quanto basta (per decorare)
mandorle in scaglie quanto basta (facoltativo) Conferiscono croccantezza e aroma.

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola grande, sciogli il burro e mescolalo con l'eritritolo fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungi le uova e il latte, mescolando bene fino a integrare il tutto.
In un'altra ciotola, setaccia insieme farina, lievito, zucchero vanigliato e sale. Incorpora gradualmente questi ingredienti al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi le fettine di mela e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
Versa l'impasto nella tortiera rivestita con carta forno, livellando la superficie.
Cuoci in forno per 30-40 minuti, fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lascia raffreddare prima di spolverare con zucchero a velo e cospargere eventualmente con mandorle in scaglie.

Può essere personalizzata con vari ingredienti come spezie o frutta secca. Ottima con tè o caffè nel pomeriggio.